Crush NAT, Naturwein aus PIWI Sorten, Gustavshof 0,75l

Wie ein frecher Flirt zwinkert CRUSH NAT Dir zu, zeigt sich zuvorkommend charmant undhumorvoll, mit vielschichtigen, feinen Nuancen und Substanz. Er kitzelt liebevoll die Zunge. DieMineralien schmeicheln Deinem Gaumen. Aus naturnah kultivierten biodynamischenWeinbergen mit mehr Raum für Entfaltung und Leidenschaft.CRUSH NAT ist der wohl angenehmste und nachhaltigste Einstieg in das Thema Naturwein.Es geht dabei nicht um laut rebellisch im Glas zu sein. Nein, die Rebellion findet hier imWeinberg statt. Wild, mehr nach dem Vorbild der Natur kultivierte Weinreben liefernunkonventionell kleine, aber super leckere biodynamische Träubchen, die wir ganz natürlich zu Wein werden lassen dürfen. Der Wein bleibt unfiltriert, ungeschwefelt, ursprünglich.Im Glas zeigt sich CRUSH NAT eher von seiner poetischen Seite. So in der Stimmung einesausklingenden, vollkommenen Tages, den man gerne wiederholen will. Feine, vielschichtigeAromatik, mit gelben Früchten wie Aprikose und Birne. Eine Aromatik, die sich im LaufeGenusses entwickelt wie ein gutes Gespräch. Auf Zunge und Gaumen wirkt er mineralisch,lebendig, elegant mit Pointe im charmant, langen Abgang. Er will dabei nicht kompliziert sein, sondern passt sich sichtlich an die Stimmung an und unterstützt kulinarische Genüsse.Als Rebsorten für CRUSH NAT suchen wir spezielle robuste PIWI-Reben, wie den Johanniter oder Sauvitage aus. Diese Rebsorten haben super leckere Trauben und sind so robust, dass sie mit viel weniger Pflanzenschutz auskommen. Dazu lieben sie es inmitten bunterPflanzengesellschaften mit Wildkräutern und einer artenreichen Insektenwelt zu leben.Drei von vielen möglichen Essenempfehlungen: Gebackene-Süsskartoffeln-mit-Avocado-Paprika-Creme; Advocado-Thunfisch-Burger, Ofenkürbis mit Thymian und ZiegenkäseIdeale Trinktemperatur ist 10-14°C. Nicht zu kalt.