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Flower Sprouts, auch Kohlröschen genannt, sind eine Kreuzung aus Rosenkohl und Grünkohl.
Sie zeichnen sich mit einem mildem und nussigem Geschmack aus.
Sie können die Flower Sprouts garen, dünsten oder braten. Wichtig bei der Zubereitung ist auf die kurze Garzeit zu achten. Sie sind in der Pfanne in zwei Minuten fertig, in Salzwasser werden
vier Minuten benötigt.
Die Kohlröschen können in einem Gefrierbeutel im Kühlschrank einige Tage aufbewahrt werden.