Frankenlaib 1,5kg

Dieses wunderbar würzige Roggenmischbrot lebt von seinem Kontrast: eine ausgeprägt krossknackige Kruste mit softer, saftig-elastischer Krume. Kräftig ausgebacken verströmt deses Brot im Anschnitt den ätherischen Duft eienr fein abgestimmten Gewürzmischung, die in Franken so beliebt ist.

Zutatenverzeichnis:
ROGGEN-Sauerteig** (Lebensmittelwasser, ROGGENVOLLKORNSCHROT**, Sauerteigkulturen*),
Lebensmittelwasser, WEIZENVOLLKORNSCHROT**, WEIZENMEHL** Typ 1050, Röstbrot**
(Lebensmittelwasser, ROGGENVOLLKORNSCHROT**, DINKELVOLLKORNSCHROT**,
WEIZENVOLLKORNSCHROT**, GERSTENVOLLKORNSCHROT**, Steinsalz, Sauerteigkulturen*,
Sonnenblumenkerne*), ROGGENVOLLKORNSCHROT**, GERSTENMALZMEHL**, Steinsalz, Gewürzmischung*
(Fenchel*, Koriander*, Kümmel*) geröstet und gemahlen. Deko: WEIZENMEHL** Typ 550 Getreideanteil: 40%
WEIZENVOLLKORNSCHROT**, 40% ROGGENVOLLKORNSCHROT**, 20% WEIZENMEHL** Typ 1050 QUID: 24% Roggen, 36% Weizen

• aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung

Inverkehrbringer:
Märkisches Landbrot GmbH
Bergiusstraße 36
12057 Berlin

Öko-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-001