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Kohlrabi
Info
Obwohl der Kohlrabi ursprünglich aus dem Mittelmeerraum kommt, zählt er zu den typisch deutschen Gemüsen. In anderen Ländern wird er eher selten gegessen. Die plattrunde bis ovale Knolle kann eine weißliche, grüne, rötliche oder violett-blaue Färbung haben und enthält zum Beispiel Magnesium, Selen, Calcium, Folsäure, B-Vitamine und Vitamin C. Für die Lagerung sollten die grünen Blätter entfernt werden, zum Wegwerfen sind sie jedoch viel zu schade! Kohlrabi-Blätter enthalten teilweise mehr Vitamine als die Knolle selbst und lassen sich wunderbar in Smoothies oder Salaten verarbeiten.
| Hersteller | Hersteller: Borghoff |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-039 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-039 |
Herkunft
Hersteller: Borghoff
Familie Borghoff baut Bio-Gemüse mit größter Sorgfalt und Verantwortung an. Mit Liebe sorgt sie nicht nur für Nahrung, sondern für Lebensmittel im Sinne von ?Gut für das Leben?. Seit 12
Jahren erzeugt sie Gemüse in einem unbeheizten Gewächshaus. Auch hier wachsen die Pflanzen auf gesundem Boden. Das Ackerland, die Weiden und der Wald werden konsequent biologisch
bearbeitet. Familie Borghoff hat sich die umweltschonende Produktion wertvoller Nahrungsmittel zu ihrer Aufgabe gemacht.
Quelle: bioladen.de