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Parmigiano Reggiano DOP, Rohmilch 150g
Info
Mindestens 13-18 Monate gereift
Herkunftsland: Italien
Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-004
Verband: Suole e Salute
Milchart: Kuhmilch / roh / laktosefrei
Käsegruppe: Hartkäse
Lab: Kälberlab
Fett i.Tr. mind. 32 %
Salzgehalt / Salzart: ca. 1,6 % Meersalz
Mindestreifezeit: ca. 13-18 Monat(e)
Rinde: Naturrinde, essbar
Zutatenliste:
MILCH*, Salz, Milchsäurebakterien, Lab
Allergene: Milch, Milcheiweiß, Kuhmilcheiweiß, natürlich gereift laktosefrei (< 0,1%)
Nährwertangaben je 100g
Energie kJ/kcal: 1671 kJ / 402 kcal
Fett: 30g
davon gesättigte Fettsäuren: 20g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Eiweiß: 32g
Salz: 1,6g
| Hersteller | Hersteller: BPV |
| Verband | 99 |
| Kontrollstelle | IT-BIO-004 |
| Herkunft | Italien |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | IT-BIO-004 |
Zutatenliste
Parmigiano Reggiano DOP 18 Months 150g Fixed Weight
Gekühlt bei +4/+8°C °C lagern
Herstellung in Italien , Emilia Romagna .
Ursprung/Rohstoffe: Italien
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Landwirtschaft
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Bio-Kontrollstelle
- IT-BIO-004
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- To be kept between +4/+8°C
Hersteller
Casearia DI Sant'Anna Societa Cooperativa Agricola,
Marke BIO Sant'Anna
Zutaten
Milch*, Salz, Kälberlab**aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Milch*, Salz, Kälberlab*
Ernährungshinweise
VegetarischAllergene
- Kann in Spuren enthalten sein
- Cashewnüsse , Haselnüsse , Lupine , Macadamianüsse , Mandeln , Paranüsse , Pecannüsse , Pistazien , Schalenfrüchte , Sellerie , Senf , Sesam , Sulfit , Walnüsse , Weichtiere
- Laut Rezeptur enthalten
- Lactose , Milch
Käse
Fettstufe: Halbfettstufe (DE)
Reifezeit 14 Monat(e) , rindengereift
Käsegruppe: Hartkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 32 %
Fettgehalt im Milchanteil: gleich 3.3 %
- Labart
- Rinde
- Rinde verzehrbar
- Tierart
- Kuh
- Wärmebehandlung
- mit Rohmilch hergestellt
- Tierart
- Kuh
- !!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
- 30.0
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g / zubereitetes Produkt:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1671 kJ = 402 kcal | 30.0g | 20.0g | 0.0g | 0.0g | 32.0g | 1.6g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 1.05 Kilogramm (kg)