Rosè Frizzante DOC Le Carline, 0,75l

Rebsorte: 100% Merlot | Alkoholgehalt: 11,0 % | Anbaugebiet: Lison-Prammaggiore im Herzen des
DOC-Gebietes im Dreieck zwischen Treviso, Pordenone und Venezia auf Schwemmland- und
Aueböden | Herstellung: Sylvozerziehung, die Trauben werden entrappt und der Most durch sanftes
Pressen gewonnen. Es folgt eine traditionelle Weißweinbereitung, bei der die alkoholische Gärung in
Stahltanks erfolgt. Die Schaumbildung erfolgt in Autoklaven nach der Charmat-Methode bei niedrigen
Temperaturen, um die Bildung einer eleganten Perlage zu fördern und die sortentypischen Aromen
hervorzuheben | Beschreibung: Dieser Wein mit seiner besonderen rosafarbenen Tönung wird durch
eine kurze Lagerung des Mosts in den eigenen Trestern gewonnen. Der Wein hat ein delikates und
fruchtiges Bouquet, es dominieren frische rote Früchte, wie Erdbeeren und Himbeeren, sein
Geschmack ist ausgewogen, angenehm harmonisch, frisch, erfrischend spritzig. Mit einer Restsüße
von 0,1g/l ist er trocken ausgebaut. Die Gesamtsäure liegt bei mittleren 5,65g/l | Trinktemperatur: 6° - 8°C | Gastronomische Empfehlung: ideal zu sommerlichen Vorspeisen, Snacks, Antipasti,
feinwürzigen Suppen und Gemüsegerichten, zur Pasta und zur asiatischen Küche | Verschluss:
Korken | Vegan: ja