Ein Löffel voll Borschtsch ist wie eine warme Umarmung an einem kalten Wintertag. Diese herzhafte und farbenfrohe Suppe ist vollgepackt mit gesundem Wintergemüse und eignet sich sowohl als Vorspeise als auch als sättigendes Hauptgericht. Saisonal passt sie perfekt in den frühen Winter: Weißkohl, Rote Beete und Mohrrüben findet ihr jetzt selbstverständlich in unseren regionalen Gemüsesortiment. Sie liefern euch eure tägliche Dosis Vitamin C, Vitamin A und eine große Menge Beta-Carotine. Ein Klecks saure Sahne und etwas Dill gehören traditionell auch dazu und geben dem Eintopf das gewisse Etwas.