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Crêpes mit geschmorter Birne
Wenn sich der Duft von warmen Birnen, Zimt und Rosinen in der Küche verbreitet, läuft uns das Wasser im Mund zusammen! Diese leckeren Crêpes auf Pflanzenbasis nach einem Rezept unserer Partnerin Janne sind die perfekte Kombination aus süßem Genuss und wohliger Wärme. Das schnelle Kompott aus regionalen Birnen ist ein Topping, das jedem Nachtisch eine Extraportion Gemütlichkeit verleiht. Ob als süßes Frühstück oder winterlicher Nachtisch – dieses Rezept ist ein Genuss für alle, die sich eine kleine Auszeit gönnen möchten.
- Mehl
- Pflanzendrink
- Agavendicksaft
- Kokosöl (zum Braten)
Für die geschmorte Birne
- Birnen
- Rosinen
- Wasser
- Agavensirup
- Zimt
Zubereitung
1. Die Birnen waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Birnenwürfel zusammen mit allen weiteren Zutaten in einen kleinen Topf geben. Den Topf mit einem Deckel verschließen und die Mischung bei geringer Hitze etwa 8 Minuten schmoren lassen. Zwischendurch gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
3. Das fertige Kompott bei Bedarf auf niedriger Temperatur warmhalten oder abgedeckt stehen lassen.
4. Für den Crêpeteig alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen oder Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.
5. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und etwas Kokosöl darin schmelzen lassen.
6. Mit einer Kelle etwas Teig in die Pfanne geben und recht dünn ausstreichen.
7. Sobald der Crêpe auf der oberen Seite nicht mehr ganz flüssig ist, wird er mit dem Pfannenwender gewendet und kurz von der anderen Seite angebraten.
8. Die warmen Crêpes mit dem Birnenkompott anrichten.
Guten Appetit!
2. Die Birnenwürfel zusammen mit allen weiteren Zutaten in einen kleinen Topf geben. Den Topf mit einem Deckel verschließen und die Mischung bei geringer Hitze etwa 8 Minuten schmoren lassen. Zwischendurch gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
3. Das fertige Kompott bei Bedarf auf niedriger Temperatur warmhalten oder abgedeckt stehen lassen.
4. Für den Crêpeteig alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen oder Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.
5. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und etwas Kokosöl darin schmelzen lassen.
6. Mit einer Kelle etwas Teig in die Pfanne geben und recht dünn ausstreichen.
7. Sobald der Crêpe auf der oberen Seite nicht mehr ganz flüssig ist, wird er mit dem Pfannenwender gewendet und kurz von der anderen Seite angebraten.
8. Die warmen Crêpes mit dem Birnenkompott anrichten.
Guten Appetit!
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Crêpes mit geschmorter Birne
Wenn sich der Duft von warmen Birnen, Zimt und Rosinen in der Küche verbreitet, läuft uns das Wasser im Mund zusammen! Diese leckeren Crêpes auf Pflanzenbasis nach einem Rezept unserer Partnerin Janne sind die perfekte Kombination aus süßem Genuss und wohliger Wärme. Das schnelle Kompott aus regionalen Birnen ist ein Topping, das jedem Nachtisch eine Extraportion Gemütlichkeit verleiht. Ob als süßes Frühstück oder winterlicher Nachtisch – dieses Rezept ist ein Genuss für alle, die sich eine kleine Auszeit gönnen möchten.
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- Mehl
- Pflanzendrink
- Agavendicksaft
- Kokosöl (zum Braten)
Für die geschmorte Birne
- Birnen
- Rosinen
- Wasser
- Agavensirup
- Zimt
Zubereitung
1. Die Birnen waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Birnenwürfel zusammen mit allen weiteren Zutaten in einen kleinen Topf geben. Den Topf mit einem Deckel verschließen und die Mischung bei geringer Hitze etwa 8 Minuten schmoren lassen. Zwischendurch gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
3. Das fertige Kompott bei Bedarf auf niedriger Temperatur warmhalten oder abgedeckt stehen lassen.
4. Für den Crêpeteig alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen oder Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.
5. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und etwas Kokosöl darin schmelzen lassen.
6. Mit einer Kelle etwas Teig in die Pfanne geben und recht dünn ausstreichen.
7. Sobald der Crêpe auf der oberen Seite nicht mehr ganz flüssig ist, wird er mit dem Pfannenwender gewendet und kurz von der anderen Seite angebraten.
8. Die warmen Crêpes mit dem Birnenkompott anrichten.
Guten Appetit!
2. Die Birnenwürfel zusammen mit allen weiteren Zutaten in einen kleinen Topf geben. Den Topf mit einem Deckel verschließen und die Mischung bei geringer Hitze etwa 8 Minuten schmoren lassen. Zwischendurch gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
3. Das fertige Kompott bei Bedarf auf niedriger Temperatur warmhalten oder abgedeckt stehen lassen.
4. Für den Crêpeteig alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen oder Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.
5. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und etwas Kokosöl darin schmelzen lassen.
6. Mit einer Kelle etwas Teig in die Pfanne geben und recht dünn ausstreichen.
7. Sobald der Crêpe auf der oberen Seite nicht mehr ganz flüssig ist, wird er mit dem Pfannenwender gewendet und kurz von der anderen Seite angebraten.
8. Die warmen Crêpes mit dem Birnenkompott anrichten.
Guten Appetit!