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Joghurtbombe mit Obst
Leicht, fruchtig und nicht zu süß - eine Joghurtbombe mit Obst ist das perfekte Sommerdessert, besonders wenn es gilt, ohne viel Aufwand einen echten Hingucker für die Gäste zu zaubern. Naturjoghurt und Sahne werden über Nacht im Tuch abgetropft und verwandeln sich dabei in eine cremige, stichfeste Masse, die sich super stürzen und dekorieren lässt.Am besten schmeckt sie mit frischem Obst der Saison, aktuell zum Beispiel mit Beerenobst, Kirschen, Aprikosen oder Pfirsich. Wer mag, gibt noch Fruchtpüree, gehackte Nüsse oder etwas Schokolade obendrauf, eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
- Naturjoghurt
- Sahne
- Zucker
- Zitronensaft
- frisches Obst
Zubereitung
1. In einer großen Schüssel den Joghurt mit dem Zucker und 2 EL Zitronensaft vermischen. Die Sahne mit einem Handmixer steif schlagen und vorsichtig unter den Joghurt heben, nicht umrühren!
2. Ein großes Sieb mit einem Musselin-Tuch auslegen und dieses auf eine Schüssel stellen. Den Joghurt langsam in das Sieb füllen und alles über Nach im Kühlschrank aushängen lassen. Die Feuchtigkeit wird heraustropfen und die Masse wird stichfest.
3. Eine große Platte oder flachen Teller auf das Sieb legen und die Joghurtbombe vorsichtig stürzen, danach das Tuch abziehen. So bald wie möglich servieren, ansonsten weiterhin im Kühlschrank lagern.
4. Das Obst waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Joghurtbombe damit garnieren, nach Belieben auch püriertes Obst als Soße darüber geben. Gehackte Nüssel, Schokolade oder Karamellsoße passen auch gut zu dem Dessert.
Guten Appetit!
2. Ein großes Sieb mit einem Musselin-Tuch auslegen und dieses auf eine Schüssel stellen. Den Joghurt langsam in das Sieb füllen und alles über Nach im Kühlschrank aushängen lassen. Die Feuchtigkeit wird heraustropfen und die Masse wird stichfest.
3. Eine große Platte oder flachen Teller auf das Sieb legen und die Joghurtbombe vorsichtig stürzen, danach das Tuch abziehen. So bald wie möglich servieren, ansonsten weiterhin im Kühlschrank lagern.
4. Das Obst waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Joghurtbombe damit garnieren, nach Belieben auch püriertes Obst als Soße darüber geben. Gehackte Nüssel, Schokolade oder Karamellsoße passen auch gut zu dem Dessert.
Guten Appetit!
Du brauchst:
Joghurtbombe mit Obst
Leicht, fruchtig und nicht zu süß - eine Joghurtbombe mit Obst ist das perfekte Sommerdessert, besonders wenn es gilt, ohne viel Aufwand einen echten Hingucker für die Gäste zu zaubern. Naturjoghurt und Sahne werden über Nacht im Tuch abgetropft und verwandeln sich dabei in eine cremige, stichfeste Masse, die sich super stürzen und dekorieren lässt.Am besten schmeckt sie mit frischem Obst der Saison, aktuell zum Beispiel mit Beerenobst, Kirschen, Aprikosen oder Pfirsich. Wer mag, gibt noch Fruchtpüree, gehackte Nüsse oder etwas Schokolade obendrauf, eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
- Naturjoghurt
- Sahne
- Zucker
- Zitronensaft
- frisches Obst
Zubereitung
1. In einer großen Schüssel den Joghurt mit dem Zucker und 2 EL Zitronensaft vermischen. Die Sahne mit einem Handmixer steif schlagen und vorsichtig unter den Joghurt heben, nicht umrühren!
2. Ein großes Sieb mit einem Musselin-Tuch auslegen und dieses auf eine Schüssel stellen. Den Joghurt langsam in das Sieb füllen und alles über Nach im Kühlschrank aushängen lassen. Die Feuchtigkeit wird heraustropfen und die Masse wird stichfest.
3. Eine große Platte oder flachen Teller auf das Sieb legen und die Joghurtbombe vorsichtig stürzen, danach das Tuch abziehen. So bald wie möglich servieren, ansonsten weiterhin im Kühlschrank lagern.
4. Das Obst waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Joghurtbombe damit garnieren, nach Belieben auch püriertes Obst als Soße darüber geben. Gehackte Nüssel, Schokolade oder Karamellsoße passen auch gut zu dem Dessert.
Guten Appetit!
2. Ein großes Sieb mit einem Musselin-Tuch auslegen und dieses auf eine Schüssel stellen. Den Joghurt langsam in das Sieb füllen und alles über Nach im Kühlschrank aushängen lassen. Die Feuchtigkeit wird heraustropfen und die Masse wird stichfest.
3. Eine große Platte oder flachen Teller auf das Sieb legen und die Joghurtbombe vorsichtig stürzen, danach das Tuch abziehen. So bald wie möglich servieren, ansonsten weiterhin im Kühlschrank lagern.
4. Das Obst waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Joghurtbombe damit garnieren, nach Belieben auch püriertes Obst als Soße darüber geben. Gehackte Nüssel, Schokolade oder Karamellsoße passen auch gut zu dem Dessert.
Guten Appetit!