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Klassische Grillspieße mit Paprika
Wenn der Duft von glühender Holzkohle in der Luft liegt und die Abende wieder länger werden, ist es Zeit für echte Grillklassiker! Unsere klassischen Grillspieße mit Paprika bringen genau das auf den Rost, was den Sommer ausmacht: zartes Rinderfilet, aromatische Paprika und eine pikant-würzige Marinade, die das Beste aus jedem Biss herausholt.
- Rinderfilet
- Zwiebel
- Rote Paprika
- Gelbe Paprika
Für die Marinade
- Rapsöl
- Apfelessig
- Tomatenmark
- Paprikapulver
- Kräuter der Provence
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
1. Paprika waschen, das Kerngehäuse entfernen und in quadratische Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und vierteln. Die Zwiebelschichten voneinander trennen. Das Rindfleisch würfeln.
2. Alle Zutaten für die Marinade in einer kleinen Schüssel verrühren. Das Fleisch, die Paprika und die Zwiebelstücke abwechselnd auf Grillspieße aufspießen und aneinanderdrücken. Mit einem Pinseln von allen Seiten mit Marinade einpinseln und die marinierten Spieße für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Zubereitung mit Grill:
3. Die Spieße bei mittlerer Hitze von jeder Seite für ein paar Minuten anrösten. Dann mit indirekter Hitze (ca. 120°C) weitere 20 Minuten garen.
Zubereitung ohne Grill:
3. Den Ofen auf 18ß°C vorheizen. Die Spieße zuerst auf dem Herd bei hoher Hitze scharf anbraten, dann für weitere 8 bis 10 Minuten im Ofen fertig garen.
Tipp: Die Spieße passen gut zu Pitabrot mit frischem Tzatziki.
Guten Appetit!
2. Alle Zutaten für die Marinade in einer kleinen Schüssel verrühren. Das Fleisch, die Paprika und die Zwiebelstücke abwechselnd auf Grillspieße aufspießen und aneinanderdrücken. Mit einem Pinseln von allen Seiten mit Marinade einpinseln und die marinierten Spieße für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Zubereitung mit Grill:
3. Die Spieße bei mittlerer Hitze von jeder Seite für ein paar Minuten anrösten. Dann mit indirekter Hitze (ca. 120°C) weitere 20 Minuten garen.
Zubereitung ohne Grill:
3. Den Ofen auf 18ß°C vorheizen. Die Spieße zuerst auf dem Herd bei hoher Hitze scharf anbraten, dann für weitere 8 bis 10 Minuten im Ofen fertig garen.
Tipp: Die Spieße passen gut zu Pitabrot mit frischem Tzatziki.
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Klassische Grillspieße mit Paprika
Wenn der Duft von glühender Holzkohle in der Luft liegt und die Abende wieder länger werden, ist es Zeit für echte Grillklassiker! Unsere klassischen Grillspieße mit Paprika bringen genau das auf den Rost, was den Sommer ausmacht: zartes Rinderfilet, aromatische Paprika und eine pikant-würzige Marinade, die das Beste aus jedem Biss herausholt.
- Rinderfilet
- Zwiebel
- Rote Paprika
- Gelbe Paprika
Für die Marinade
- Rapsöl
- Apfelessig
- Tomatenmark
- Paprikapulver
- Kräuter der Provence
- Salz
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Zubereitung
1. Paprika waschen, das Kerngehäuse entfernen und in quadratische Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und vierteln. Die Zwiebelschichten voneinander trennen. Das Rindfleisch würfeln.
2. Alle Zutaten für die Marinade in einer kleinen Schüssel verrühren. Das Fleisch, die Paprika und die Zwiebelstücke abwechselnd auf Grillspieße aufspießen und aneinanderdrücken. Mit einem Pinseln von allen Seiten mit Marinade einpinseln und die marinierten Spieße für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Zubereitung mit Grill:
3. Die Spieße bei mittlerer Hitze von jeder Seite für ein paar Minuten anrösten. Dann mit indirekter Hitze (ca. 120°C) weitere 20 Minuten garen.
Zubereitung ohne Grill:
3. Den Ofen auf 18ß°C vorheizen. Die Spieße zuerst auf dem Herd bei hoher Hitze scharf anbraten, dann für weitere 8 bis 10 Minuten im Ofen fertig garen.
Tipp: Die Spieße passen gut zu Pitabrot mit frischem Tzatziki.
Guten Appetit!
2. Alle Zutaten für die Marinade in einer kleinen Schüssel verrühren. Das Fleisch, die Paprika und die Zwiebelstücke abwechselnd auf Grillspieße aufspießen und aneinanderdrücken. Mit einem Pinseln von allen Seiten mit Marinade einpinseln und die marinierten Spieße für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Zubereitung mit Grill:
3. Die Spieße bei mittlerer Hitze von jeder Seite für ein paar Minuten anrösten. Dann mit indirekter Hitze (ca. 120°C) weitere 20 Minuten garen.
Zubereitung ohne Grill:
3. Den Ofen auf 18ß°C vorheizen. Die Spieße zuerst auf dem Herd bei hoher Hitze scharf anbraten, dann für weitere 8 bis 10 Minuten im Ofen fertig garen.
Tipp: Die Spieße passen gut zu Pitabrot mit frischem Tzatziki.
Guten Appetit!