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Pizza mit Grünkohlpesto
So habt ihr Grünkohl garantiert noch nie gegessen: Als cremiges Pesto auf einer knusprig gebackenen Pizza! Statt der klassischen Margherita kommt hier eine frische, winterliche Variante auf den Tisch, die nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich überrascht.
Der kräftige Grünkohl trifft auf Walnüsse, Zitrone und ordentlich Knoblauch. Dazu fruchtige Cherrytomaten und milder Mozzarella, fertig ist die perfekte Abwechslung für alle, die Lust auf etwas Neues haben. Diese Pizza ist der beste Beweis dafür, dass Grünkohl viel mehr kann als nur Eintopf!
Der kräftige Grünkohl trifft auf Walnüsse, Zitrone und ordentlich Knoblauch. Dazu fruchtige Cherrytomaten und milder Mozzarella, fertig ist die perfekte Abwechslung für alle, die Lust auf etwas Neues haben. Diese Pizza ist der beste Beweis dafür, dass Grünkohl viel mehr kann als nur Eintopf!
- frischer Pizzateig
- Cherrytomaten
- Mozarella
Für das Pesto
- Grünkohl
- Zitrone
- Nüsse nach Wahl
- Olivenöl
- Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Den Backofen auf 220°C vorheizen. Den Pizzateig aus dem Kühlschrank nehmen und bei Zimmertemperatur lagern.
Für das Pesto den Grünkohl waschen und die festen Strünke entfernen. Etwas Zitronenschale abreiben und die Zitrone auspressen. Alle Zutaten für das Pesto in einen Küchenmixer geben und zu einem cremigen Pesto vermixen. Alternativ kann ein großer Mörser genutzt werden um die Zutaten zu zerkleinern.
Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Den Pizzateig ausrollen, mit Pesto bestreichen und mit den Tomaten und Mozzarellascheiben belegen.
Die Pizza im Ofen ca. 15 Minuten backen bis der Rand knusprig und braun ist.
Guten Appetit!
Für das Pesto den Grünkohl waschen und die festen Strünke entfernen. Etwas Zitronenschale abreiben und die Zitrone auspressen. Alle Zutaten für das Pesto in einen Küchenmixer geben und zu einem cremigen Pesto vermixen. Alternativ kann ein großer Mörser genutzt werden um die Zutaten zu zerkleinern.
Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Den Pizzateig ausrollen, mit Pesto bestreichen und mit den Tomaten und Mozzarellascheiben belegen.
Die Pizza im Ofen ca. 15 Minuten backen bis der Rand knusprig und braun ist.
Guten Appetit!
Zutaten liegen im Warenkorb
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So habt ihr Grünkohl garantiert noch nie gegessen: Als cremiges Pesto auf einer knusprig gebackenen Pizza! Statt der klassischen Margherita kommt hier eine frische, winterliche Variante auf den Tisch, die nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich überrascht.
Der kräftige Grünkohl trifft auf Walnüsse, Zitrone und ordentlich Knoblauch. Dazu fruchtige Cherrytomaten und milder Mozzarella, fertig ist die perfekte Abwechslung für alle, die Lust auf etwas Neues haben. Diese Pizza ist der beste Beweis dafür, dass Grünkohl viel mehr kann als nur Eintopf!
Der kräftige Grünkohl trifft auf Walnüsse, Zitrone und ordentlich Knoblauch. Dazu fruchtige Cherrytomaten und milder Mozzarella, fertig ist die perfekte Abwechslung für alle, die Lust auf etwas Neues haben. Diese Pizza ist der beste Beweis dafür, dass Grünkohl viel mehr kann als nur Eintopf!
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- Cherrytomaten
- Mozarella
Für das Pesto
- Grünkohl
- Zitrone
- Nüsse nach Wahl
- Olivenöl
- Knoblauch
- Salz
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Den Backofen auf 220°C vorheizen. Den Pizzateig aus dem Kühlschrank nehmen und bei Zimmertemperatur lagern.
Für das Pesto den Grünkohl waschen und die festen Strünke entfernen. Etwas Zitronenschale abreiben und die Zitrone auspressen. Alle Zutaten für das Pesto in einen Küchenmixer geben und zu einem cremigen Pesto vermixen. Alternativ kann ein großer Mörser genutzt werden um die Zutaten zu zerkleinern.
Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Den Pizzateig ausrollen, mit Pesto bestreichen und mit den Tomaten und Mozzarellascheiben belegen.
Die Pizza im Ofen ca. 15 Minuten backen bis der Rand knusprig und braun ist.
Guten Appetit!
Für das Pesto den Grünkohl waschen und die festen Strünke entfernen. Etwas Zitronenschale abreiben und die Zitrone auspressen. Alle Zutaten für das Pesto in einen Küchenmixer geben und zu einem cremigen Pesto vermixen. Alternativ kann ein großer Mörser genutzt werden um die Zutaten zu zerkleinern.
Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Den Pizzateig ausrollen, mit Pesto bestreichen und mit den Tomaten und Mozzarellascheiben belegen.
Die Pizza im Ofen ca. 15 Minuten backen bis der Rand knusprig und braun ist.
Guten Appetit!