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Wassermelonen Feta Salat mit Kichererbsen
Wassermelonen-Salat ist der Sommertrend Nr. 1! Deshalb wollten wir euch dieses schnelle und erfrischende Rezept nicht vorenthalten. Der Salat macht sich gut als Lunch oder Abendessen an heißen Tagen, denn er liefert euch viel Flüssigkeit und macht trotzdem satt. Regionale Wassermelonen aus Brandenburg findet ihr jetzt auch bei uns im Shop! Statt Feta empfehlen wir euch zur Abwechslung griechischen Manouri für dieses Rezept. Dieser milde Käse besteht aus Ziegen- und Schafsmilch und rundet den Salat perfekt ab. Er ist weniger salzig als Feta und wunderbar cremig.
- Wassermelone
- Feta
- Kichererbsen
- Zucchini
- Tomaten
- Kürbiskerne
- Minze (2-3 Stängel)
- Balsamico
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
1. Die geschälte Wassermelone und den Manouri in mundgerechte Würfel schneiden. Tomaten und Zucchini waschen und ebenfalls würfeln. Die Minze waschen, die Blätter vom Stiel trennen und fein hacken.
2. Alles in eine große Schüssel geben und vermengen.
3. Anschließend die Kichererbsen abtropfen lassen und zusammen mit dem Balsamico und Olivenöl hinzufügen.
4. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und vor dem Servieren mit Kürbiskernen garnieren.
Guten Appetit!
2. Alles in eine große Schüssel geben und vermengen.
3. Anschließend die Kichererbsen abtropfen lassen und zusammen mit dem Balsamico und Olivenöl hinzufügen.
4. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und vor dem Servieren mit Kürbiskernen garnieren.
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Wassermelonen Feta Salat mit Kichererbsen
Wassermelonen-Salat ist der Sommertrend Nr. 1! Deshalb wollten wir euch dieses schnelle und erfrischende Rezept nicht vorenthalten. Der Salat macht sich gut als Lunch oder Abendessen an heißen Tagen, denn er liefert euch viel Flüssigkeit und macht trotzdem satt. Regionale Wassermelonen aus Brandenburg findet ihr jetzt auch bei uns im Shop! Statt Feta empfehlen wir euch zur Abwechslung griechischen Manouri für dieses Rezept. Dieser milde Käse besteht aus Ziegen- und Schafsmilch und rundet den Salat perfekt ab. Er ist weniger salzig als Feta und wunderbar cremig.
- Wassermelone
- Feta
- Kichererbsen
- Zucchini
- Tomaten
- Kürbiskerne
- Minze (2-3 Stängel)
- Balsamico
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
1. Die geschälte Wassermelone und den Manouri in mundgerechte Würfel schneiden. Tomaten und Zucchini waschen und ebenfalls würfeln. Die Minze waschen, die Blätter vom Stiel trennen und fein hacken.
2. Alles in eine große Schüssel geben und vermengen.
3. Anschließend die Kichererbsen abtropfen lassen und zusammen mit dem Balsamico und Olivenöl hinzufügen.
4. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und vor dem Servieren mit Kürbiskernen garnieren.
Guten Appetit!
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3. Anschließend die Kichererbsen abtropfen lassen und zusammen mit dem Balsamico und Olivenöl hinzufügen.
4. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und vor dem Servieren mit Kürbiskernen garnieren.
Guten Appetit!