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Winterliches Ofengemüse mit Topinambur
- Hokkaido Kürbis
- Karotten
- Topinambur
- Zwiebeln
- Knoblauchzehe
- Rapsöl
- Senf
- Honig
- Oregano
- Thymian
- Sesam
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
1. Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Zwiebeln schälen, Karotten und Topinambur mit einer Gemüsebürste unter kaltem Wasser abschrubben. Den Kürbis aushöhlen und in Spalten schneiden, die Zwiebeln längs in Spalten achteln. Karotten und Topinambur in mundgerechte Stücke schneiden. Die Knoblauchzehe quer halbieren.
2. Das Gemüse zusammen in eine große Schüssel geben. In einer kleinen Schüssel das Öl, den Senf und den Honig verrühren und die Marinade über das Gemüse verteilen. Die getrockneten Kräuter dazu geben und das Gemüse wenden, bis alles mit der Marinade bedeckt ist.
3. Das marinierte Gemüse auf einem Backblech verteilen und für ca. 25 bis 30 Minuten im Ofen rösten.
Guten Appetit!
2. Das Gemüse zusammen in eine große Schüssel geben. In einer kleinen Schüssel das Öl, den Senf und den Honig verrühren und die Marinade über das Gemüse verteilen. Die getrockneten Kräuter dazu geben und das Gemüse wenden, bis alles mit der Marinade bedeckt ist.
3. Das marinierte Gemüse auf einem Backblech verteilen und für ca. 25 bis 30 Minuten im Ofen rösten.
Guten Appetit!
Du brauchst:
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Winterliches Ofengemüse mit Topinambur
- Hokkaido Kürbis
- Karotten
- Topinambur
- Zwiebeln
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Zubereitung
1. Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Zwiebeln schälen, Karotten und Topinambur mit einer Gemüsebürste unter kaltem Wasser abschrubben. Den Kürbis aushöhlen und in Spalten schneiden, die Zwiebeln längs in Spalten achteln. Karotten und Topinambur in mundgerechte Stücke schneiden. Die Knoblauchzehe quer halbieren.
2. Das Gemüse zusammen in eine große Schüssel geben. In einer kleinen Schüssel das Öl, den Senf und den Honig verrühren und die Marinade über das Gemüse verteilen. Die getrockneten Kräuter dazu geben und das Gemüse wenden, bis alles mit der Marinade bedeckt ist.
3. Das marinierte Gemüse auf einem Backblech verteilen und für ca. 25 bis 30 Minuten im Ofen rösten.
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2. Das Gemüse zusammen in eine große Schüssel geben. In einer kleinen Schüssel das Öl, den Senf und den Honig verrühren und die Marinade über das Gemüse verteilen. Die getrockneten Kräuter dazu geben und das Gemüse wenden, bis alles mit der Marinade bedeckt ist.
3. Das marinierte Gemüse auf einem Backblech verteilen und für ca. 25 bis 30 Minuten im Ofen rösten.
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