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Der Topaz entstand bei einer Kreuzung der Sorten Rubin und Vanda 1984 in Tschechien und ist damit eine relativ neue Apfelsorte.
Die mittelgroßen, leicht platten Äpfel sind grüngelb mit rot gestreifter Deckfarbe.
Das Fruchtfleisch ist gelblich und fest.
Der Topaz ist sehr saftig und fein-säuerlich mit Aromen von grüner Banane und Ananas.
Die Schale riecht leicht nach Zitrusschale.
Diese Sorte ist im Bio-Anbau der Klassiker und der Lieblingsapfel vieler Kunden.
Hersteller
Hersteller: Bio-Obst Augustin KG
Verband
Demeter
Kontrollstelle
DE-ÖKO-039
Herkunft
Italien
Inhalt
kg
Qualität
DE-ÖKO-039
Herkunft
Hersteller: Bio-Obst Augustin KG
Italien
Marke: Augustin
Seit 1990 vermarktet Augustin ökologisches Obst und seit 2001 ausschließlich in Demeter-Qualität. Die Natur, andere und sich selbst in die unternehmerischen Handlungen mit einzubeziehen, ist
Teil unserer Unternehmensphilosophie. Das verlangt ständige Entwicklung. So prägen heute vier Standards unsere Unternehmung: Erzeugung, Regenerative Landwirtschaft und Energiekonzept.