Für die Herstellung dieser Aprikosenkonfitüre extra werden frische Aprikosen aus Sizilien oder Kalabrien verwendet. Im Winter kommen auch mal eigene, tiefgefrorene Früchte zur Verwendung.
Wichtig ist die erstklassige Qualität der frischen Früchte vor der Verarbeitung. Wir arbeiten ohne Pektine (Info dazu siehe unten), ohne Aromen, ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsstoffe
und natürlich ohne gentechnisch veränderte Rohwaren.
Es gibt nur zwei Zutaten: Frucht und Rohrzucker. Klar, einfach und wirklich die beste Weise, um aromatische Aprikosenkonfitüre zu fertigen.
Eigenschaften
Name: San Vicario Aprikosenkonfitüre extra, vegan
Menge: 240 g Glas
Hersteller: Masseria San Vicario
Land: Italien
Herkunft: Sizilien
Zutaten: Aprikosen*, Rohrzucker* - sonst nichts!
Hergestellt aus 105g Früchten je 100g Konfitüre extra
Besonderheit: ohne jegliche Zusätze hergestellt
Zertifikat: *aus kontrolliert biologischem Anbau
Durchschnittliche Nährwertangaben:
Energie und Nährwertangaben je 100 g
Energiegehalt: 1.076 kJ/ 257 kcal
Fett: 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 67,9 g
- davon Zucker: 67,9 g
Eiweiss: 0,1 g
Salz: 0,01 g
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Nüssen enthalten.
Produktmerkmale: Welch ein Aroma, welch ein Geschmack! Hier zeigt sich schon beim Öffnen des Glases, was Qualität bedeutet. Und bei Konfitüren ist Qualität eigentlich ganz einfach zu
definieren: Beste, gesunde Früchte, jede Menge davon und sonst nur klassischen Rohrzucker zum Konservieren. Also KEIN Gelierzucker, wie er in vielen Haushalten verwendet wird. Denn da ist
immer auch PEKTIN enthalten - so wie bei den allermeisten Konfitüren aus industrieller Produktion. Meist aus Äpfeln oder Zitrusfrüchten wird dieses Pektin gewonnen. Es ist in der Lage,
Wasseranteile in der Konfitüre zu binden. Im Klartext: Nichts anderes als ein Verdickungsmittel, mit dem man überschüssiges Wasser streichfähig machen kann. Damit braucht man weniger
Frucht. Das macht Konfitüren mit Pektin viel billiger!
Die deutsche Konfitürenverordnung schreibt für "Konfitüren" einen Fruchtgehalt von mindestens 35 % vor. "Konfitüre extra" muss mindestens 45 % Frucht enthalten. Bei unserer
Aprikosenkonfitüre kommen sage und schreibe 105 g Aprikosen pro 100 g Konfitüre zum Einsatz!! Ein gigantischer Fruchtanteil, der unter Vakuum langsam und schonend eingekocht wird, bis er
seine gut streichfähige Konsistenz erreicht.
Deshalb schmeckt die San Vicario Aprikosenkonfitüre extra auch so unglaublich aromatisch, füllig und ausgewogen. Eben ganz natürlich! Und selbstverständlich verzichten wir auch auf jegliche
Aromen, Farbstoffe, Konservierungsstoffe und gentechnisch veränderte Früchte.
Inverkehrbringer: Mediterraneo Feinkost GmbH & Co. KG
Kaiser-Friedrich-Promenade 91
D-61348 Bad Homburg
Öko-Kontrollstelle:DE-ÖKO-013
Hersteller | Hersteller: svi |
Verband | EG-Bio |
Kontrollstelle | IT-BIO-007 |
Herkunft | Italien |
Inhalt | Stück |
Qualität | IT-BIO-007 |