Aufstrich Grüne Linse & Rote Tomate 140g

Unsere Zusammenarbeit mit Leipspeis ist etwas Besonderes, da dieses Unternehmen seine Produkte eigentlich nur in der Region um Leipzig vertreibt. Uns ist es dank der neuen Partnerschaft jedoch gelungen, die leckeren Aufstriche, Öle und Hülsenfrüchte auch in Berliner Haushalte zu bringen.

Der Gründer von Leipspeis, Patrice, handelt unter dem Vorsatz, Menschen eine faire und nachhaltige Ernährung zu ermöglichen. Der Weg dorthin liegt für ihn in der Stärkung ökologischer und regionaler Lebensmittelkreisläufe. Bei einer längeren Reise durch Deutschland, Osteuropa und Asien lernte er vieles über Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion. Diese gesammelten Eindrücke bestärkten ihn darin, die Wertschöpfungskette von Lebensmitteln zu beachten und zu hinterfragen. Deshalb arbeitet Leipspeis besonders transparent – auf jedem Etikett findest du den Herkunftsort der verwendeten Zutaten. Das Gemüse für die Aufstriche wird beispielsweise vorrangig von zwei Bio-Höfen bei Leipzig bezogen.  

Leipspeis betreibt außerdem Leipzigs erste Ölmühle. Dort werden Saaten aus Sachsen und Thüringen gelagert und zu Bio-Öl verarbeitet. Die naturbelassenen Öle werden mehrmals im Monat je nach Bedarf gepresst. So wird sichergestellt, dass die wertvollen Inhaltsstoffe und der besondere Geschmack erhalten bleiben.

Zutaten: 22 % Grüne Linsen*, 22 % Zwiebel*, 13 % Tomaten*, 11 % Tomatenmark*, 11 % Wasser, 7 % Sesammus*, 6 % Birnensaft*, 4 % Rapsöl*, 1 % Zitronensaft*, 1 % Aceto Balsamico*, Knoblauch*, Pfeffer*, Kreuzkümmel*, Koriander*, Salz

• ökologischer Landbau

Allergene: Sesam

Herkunft der Zutaten:
53 % der Zutaten stammen aus dem Leipziger Umland
22 % der Zutaten stammen aus dem Naturpark Harz

Grüne Linsen: Biohof Düna | Osterode/Harz
Zwiebel: Biohof Hartmut Müller | Leipziger Umland
Tomaten: Biohof Aga oder Biohof Scholle | Leipziger Umland
Tomatenmark: Rapunzel | Italien
Sesammus: Rapunzel | Mexiko
Birnensaft: Biofrucht Senst | Leipziger Umland
Rapsöl* Ölmühle Leipzig | Liemehna/ Ablaß
Zitronensaft: Voelkel | vorwiegend Italien
Aceto Balsamico: Rapunzel | Norditalien
Knoblauch: Demeter Felderzeugnisse | vorwiegend Spanien
Pfeffer: DirektVomFeld | Indien
Kreuzkümmel: Lebensbaum ° Bazar Manufaktur | Türkei
Koriander: (Österreich ° Sonnentor)

Nährwerte je 100g:
Energie: 1066 KJ (256 kcal)
Fett: 13,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,5 g
Kohlenhydrate: 19,2 g
davon Zucker: 4,3 g
Eiweiß: 11,3 g
Salz: 1,7 g

Ungekühlt und ungeöffnet mindestens 12 Monate haltbar.
Geöffnet 4 bis 5 Tage im Kühlschrank haltbar.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren & vor Licht schützen.

Inverkehrbringer
OrganicDeli GmbH
Klingenstraße 22
04229 Leipzig
Deutschland

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-060
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft