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Baldauf Raclette

, Verband: Bioland
, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Baldauf Raclette
DE-ÖKO-039 Deutschland Landwirtschaft
kg
Lieferoptionen
#6431
25,09 € / kg
7% MwSt
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Info

Aussehen Äußeres: halber Laib; Rotschmierrinde Aussehen Inneres: goldgelber, gleichmäßig gefärbter Teig, kleine bis kirschkerngroße Löcher möglich Geruch: aromatisch, würzig, nach Rotschmiere Geschmack: würzig Konsistenz: geschmeidiger, schnittfester, leicht speckig-fester Teig
Hersteller Hersteller: Baldauf Käse
VerbandBioland
KontrollstelleDE-ÖKO-039
HerkunftDeutschland
Inhaltkg
QualitätDE-ÖKO-039

Zutatenliste

HeuMILCH g.t.S.*, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Baldauf Bio Raclette halber Laib

Aussehen Äußeres: halber Laib; Rotschmierrinde Aussehen Inneres: goldgelber, gleichmäßig gefärbter Teig, kleine bis kirschkerngroße Löcher möglichGeruch: aromatisch, würzig, nach RotschmiereGeschmack: würzigKonsistenz: geschmeidiger, schnittfester, leicht speckig-fester Teig

Herstellung in Deutschland , Bayern, Allgäu .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
Zertifizierung
EU Bio-Siegel
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
LAND + Landwirtschaft
Herkunftsland
Deutschland
Verband und Kontrolle
Bioland (DB)
Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006

Lebensmittel

Hersteller

Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG


Marke Baldauf Käse

Zutaten

HeuMILCH g.t.S.*, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milch

Käse

Fettstufe: Fettstufe (DE)

Reifezeit 5 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Schnittkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 40 %

Tierart
Kuh
Labart
Kälberlab
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde
Rinde verzehrbar
Sensorik/Geschmack
würzig

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1535 kJ = 370 kcal 27.5g 19.0g <0.1g <0.1g 31.0g 2.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 3.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 23.10.26, 09:53 / Bio Raclette / 8028ab9c-411d-45e8-92ab-12cbf657d1da / Version: 1

Herkunft

Hersteller: Baldauf Käse

Deutschland
mrk: 4576
Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG

D 88161 Lindenberg
Der Baldauf Bergkäse 1862 ist "Deutschlands bester Käse" - offiziell ausgezeichnet auf dem World Cheese Award 2019 in Bergamo, Italien. 

"Baldauf Der Allgäuer" ist "Bester Schnittkäse der Welt" - ausgezeichnet auf dem World Championship Cheese Contest in Madison/Wisconsin USA.

Kontrollnummer DE-ÖKO-006
zur WebSite
(Daten von Ecoinform)

Baldauf Käse