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Blue Stilton P.D.O.

, Kontrollstelle: GB-ORG-05
, Herkunft: Gross-Britannien
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kg
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#3603
41,19 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Hersteller Hersteller: Bio-Pan
KontrollstelleGB-ORG-05
HerkunftGross-Britannien
Inhaltkg
QualitätGB-ORG-05

Zutatenliste

Zutaten:

MILCH*, Salz, Lab, Milchsäurekulturen, Blauschimmelkulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
225126 EAN+PID: 0000000332354+225126
Blue Stilton P.D.O.

Blue Stilton P.D.O.

Marke:

Würth Biokäse & Feinkost GmbH

Herkunft:

Großbritannien (GB)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Großbritannien

Qualität:

SOIL Association, EU Bio-Logo, Britische Landwirtschaft, geschützte Ursprungsbezeichnung

Kontrollstelle:

GB-ORG-05 | SA

Inhalt:

7 kg

Allgemeine Hinweise:

Der "König" unter den englischen Käsen! Der nach der Ortschaft Stilton benannte Käse darf nur in einem geschützen Gebiet hergestellt werden. Nach der zwei- bis dreimonatigen Reifezeit hat er ein fruchtiges, intensiv nussiges Aroma mit typischer Edelpilznote.

Zutaten:

MILCH*, Salz, Lab, Milchsäurekulturen, Blauschimmelkulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Lagerhinweis:

Gekühlt bei 2-5 °C lagern

 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Milchart
Kuh
Süßung
nicht gesüßt
Rohmilch
nein
Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Schnittkäse
Fett i. Tr.
mindestens 50 %
mindestens
ja
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit Einheit
Monat(e)
Reifezeit Zahl
2
Labart
mikrobielles Lab
Salz
2,00 %
Salzart
Steinsalz
Rinde verzehrbar
nein
Rinde
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Britische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
GB-ORG-05
Welcher Standard wird erfüllt
SOIL Association
Weitere Qualitätskriterien und Labels
geschützte Ursprungsbezeichnung
 
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Blue Stilton P.D.O.
Inverkehrbringer
Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland; info@wuerth-biokaese.de
E-Mail Inverkehrbringer
info@wuerth-biokaese.de
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1700 kJ / 410 kcal
Fett
35 g
davon gesättigte Fettsäuren
23 g
Kohlenhydrate
0,1 g
davon Zucker
0,1 g
Eiweiß
23,7 g
Salz
2 g
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
 
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
ja
 
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht
7,000 kg
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
Papier
Stücke in Packung
1
Einheit der Einzelstücke
Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke
Laib
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
charakteristisch-aromatische Blauschimmelnote
Geruch
aromatisch nach Blauschimmel
Konsistenz
schnittfest
 
Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

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EAN: 0000000332354, E-Id: 225126

Herkunft

Hersteller: Bio-Pan

Gross-Britannien
mrk: 1714
Abilat GmbH

D 87677 Stöttwang
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(Daten von Ecoinform)