Zutatenliste
enthält Triebsmittel
Hefe
Natursauerteig
WEIZENmehl** Typ 550, Wasser, ROGGEN-Sauerteig** (Wasser, ROGGENvollkornschrot**, RÖSTBROT** (Wasser, ROGGENvollkornschrot**,
WEIZENvollkornschrot**, Steinsalz, Sauerteigkulturen*), Sauerteigkulturen*), WEIZENmehl** Typ 1050, Steinsalz, GERSTENmalzmehl**, Ökostolz* (DINKELmehl*, Acerolapulver*),
Hefe*.Getreidebestandteile bezogen auf 100 % Getreidemahlerzeugnisse: 64 % WEIZENmehl** Typ 550, 22 % WEIZENmehl** Typ 1050, 14 % ROGGENvollkornschrot**- Dinkel ist eine Weizenart
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**aus biodynamischer Erzeugung