Happy Mrs Jersey, Gouda aus hofeigener Jerseymilch

DE-ÖKO-039

Holland

Produktfoto zu Happy Mrs Jersey, Gouda aus hofeigener Jerseymilch

#3656

30,59 € / kg

7% MwSt

Handelsklasse II

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Info

Hergestellt aus der besonders eiweiß- und mineralstoffreichen Milch der Jersey-Kühe. Diese stammen ursprünglich von der Kanalinsel Jersey und wurden dort über Jahrhunderte ohne Beeinflussung durch andere Rassen gezüchtet. Sie zählen als eine der ältesten Rinderrassen der Welt und sind das kleinste heimische Hausrind. Die Kühe wiegen nur 300-400 kg und haben eine Widerristhöhe von 120 cm. Das wichtigste Rassemerkmal ist der äußerst hohe Fett- (ca. 5–6 %) und Eiweißgehalt (ca. 4,0 %) der Milch. Dafür ist die Milchmenge mit ca. 5.000 kg je Tier und Jahr kleiner als bei den meisten Milchrassen. Daneben beeinflussen der doppelt so hohe Carotingehalt die besondere Farbe vom Käse.
Der Jerseyhoeve wurde mehrfach prämiert, z.B. gewann er bei den Great Taste Awards 2013 zwei GOLDENE Sterne für seinen vorzüglichen Geschmack.

Weinempfehlung: Süßweine, Gewürztraminer, Shiraz, Cabernet Sauvignon

Hersteller	Hersteller: Bio-Pan
Kontrollstelle	DE-ÖKO-039
Herkunft	Holland
Inhalt	kg
Qualität	DE-ÖKO-039
Weitere Eigenschaften	ungesüßt

Zutatenliste

Pasteurisierte BIO JerseyMILCH*, Salz, Starter, vegetarisches Lab

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Pasteurisierte BIO JerseyMILCH*, Salz, Starter, vegetarisches Lab

Allergie Info

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

enthält Laktose
enthält Milch

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz
505 kcal	45,0 g	35,0 g	0,0 g	0,0 g	26,0 g	1,6 g

BIO Happy Mrs. Jersey OId Wisdom OUD

BIO Jersey Hoeve Schoren Käse fett. i. TR. 50%

Gekühlt bei <7 °C lagern

Herstellung in Niederlande .
Ursprung/Rohstoffe: Niederlande

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Landwirtschaft
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Anteile EU Landwirtschaft: 100
Bio-Kontrollstelle: NL-BIO-01

Lebensmittel

Hersteller

E.M. Treur & Zn. B.V.
,

Marke Happy Mrs. Jersey

Zutaten

Pasteurisierte BIO JerseyMILCH*, Salz, Starter, vegetarisches Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Pasteurisierte BIO JerseyMILCH*, Salz, Starter, vegetarisches Lab

Ernährungshinweise

Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Ohne Zuckerzusatz

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Lactose , Milch

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe (DE)

Reifezeit 405 Tag(e) , rindengereift

Käsegruppe: Schnittkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Fettgehalt im Milchanteil: mindestens 50.0 %

Labart: Mikrobieller Labaustauschstoff
Rinde: Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Salzart: Steinsalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!: 28.0

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	einfach ungesättigte Fettsäuren	mehrfach ungesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	mehrwertige Alkohole	Stärke	Ballaststoffe	Eiweiss	Salz
2089 kJ = 505 kcal	45.0g	35.0g	8.0g	2.1g	0.0g	0.0g	0.0g	0.0g	0.0g	26.0g	1.6g

Verpackung

Nettofüllmenge: 8.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 16.09.25, 10:16 / BIO Jersey Käse / 9c7792fc-07bc-467d-ab3a-80900e9dcdbf / Version: 1

Herkunft

Hersteller: Bio-Pan

Holland

Abilat GmbH

D 87677 Stöttwang

zur WebSite

(Daten von Ecoinform)

Marke: Happy Mrs. Jersey

Sehr cremige Bio Jersey Käse in 4 verschiedene Reifestufen erhältlich.

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