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Kleine Ziege Edel 8 Monate
49,49 € / kg
Alter Preis: 49,49 € / kg
, Verband: 
EG-Bio
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
, Herkunft: Diverse
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Info
| Hersteller | Hersteller: Backensholzer Rohmilchkäse |
| Verband | EG-Bio |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-039 |
| Herkunft | Diverse |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-039 |
Zutatenliste
Ziegenmilch*, Salz, Kälber-Lab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Frei von Milchpulver- und / oder Milchkonzentraten
Kleine Ziege Edel
Die Kleine Ziege Edel hat sehr feine Eiweißstrukturen, die auf der Zunge zergehen. Sie wird mit Rotschmiere behandelt und reift in der Rinde. Durch die lange Reifung entwickelt die Rinde
dunkle Altersflecken und ggfs. einen champignonartigen, erdigen Duft. Ein vollmundiger, spannender Ziegenkäse mit viel Charakter.
Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland , Dänemark
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Landwirtschaft
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-006
Lebensmittel
Hersteller
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KGMarke Backensholzer Rohmilchkäse
Zutaten
Ziegenmilch*, Salz, Kälber-Lab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Frei von Milchpulver- und / oder Milchkonzentraten
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Frei von Milchpulver- und / oder Milchkonzentraten
Ernährungshinweise
Palmöl-Frei
Glutenfrei Ohne
Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Laktosefrei Ohne Zuckerzusatz
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch
- Kann in Spuren enthalten sein
- Lactose
Käse
Fettstufe: Rahmstufe (DE)
Reifezeit 8 Monat(e) , rindengereift
Käsegruppe: Hartkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %
Fettgehalt im Milchanteil: mindestens 3.4 %
- Labart
- Tierart
- Ziege
- Salzart
- Meersalz
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Rinde
- Rinde verzehrbar
- Sensorik/Geschmack
- gereift, kräftig, sehr aromatisch, vollmundig, kann champignonartig, erdig duften
- !!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
- 35.0
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1757 kJ = 420 kcal | 35.5g | 26.3g | 0.6g | <0.5g | 24.7g | 1.0g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 1.7 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 07.05.26, 03:03 / Kleine Ziege Edel / 74c9e3f8-4fc5-46af-8e13-3fd83253e8d3 / Version: 1
Herkunft
Hersteller: Backensholzer Rohmilchkäse
Diverse
Rohmilchkäserei Backensholz
GmbH & Co. KG
D 25885 Oster-Ohrstedt
GmbH & Co. KG
D 25885 Oster-Ohrstedt
Kontrollnummer D-SH-018-EG
www.backensholz.de
(Daten von Ecoinform)