Königsberger Klopse im Glas 380g

ZUTATEN: Rindfleisch* 38%, Trinkwasser, Frischzwiebeln*, Sahne* 8%, Butter* 4%, Sellerie* 2%, Gemüse* 2%, Hühnerei* 1%, Rohrohrzucker* 1%, Kapern*, Lorbeer*, Pfeffer*, Luisenhaller Tiefensalz, Weizenmehl*, Hefe*

• aus kontrolliert biologischer Erzeugung

NÄHRWERTE je 100g
Brennwert: 688 kJ/ 162 kcal, Fett: 9,7 g, davon gesättigte Fettsäuren: 4,9 g, Kohlenhydrate: 10,3 g, Zucker: 1,9 g, Eiweiß: 9,1 g, Salz: 2,60 g

Die Bio Königsberger Klopse aus unserer Gutsküche werden nach traditionellem Rezept wie bei Oma hergestellt. Die Kochklopse, wie die würzigen Fleischbällchen im Osten auch genannt werden, bestehen aus frischem Rinderhackfleisch und sind in die typische cremige Kapernsoße eingebettet. Diese wird mit einer klassischen Mehlschwitze aus echter Butter und Sahne zubereitet. Die Königsberger Klopse schmecken am besten zu Petersilienkartoffeln und eingelegter Rote Bete.

Die Bio Königsberger Klopse werden aus hochwertigem, frischem Rindfleisch hergestellt. Zunächst wird die Klopsmasse gewolft, mit Eiern vermengt und mit Gewürzen verfeinert. Danach wird sie zu Bällchen geformt und in einer klaren Gemüsebrühe gegart. In der Zwischenzeit wird die Soße aus einer klassischen Mehlschwitze mit Butter und Sahne zubereitet. Beim Ablöschen kommt der Sud der Klopse zum Einsatz, und auch die typischen Kapern dürfen nicht fehlen. In Schraubgläser gefüllt und eingekocht, ist die leckere Mahlzeit aus Kindheitstagen auf natürliche Art lange haltbar.

Das Gericht Königsberger Klopse ist nach der ehemaligen Hauptstadt Ostpreußens benannt und zählt vor allem in den Gebieten der ehemaligen DDR zu den beliebtesten Kantinengerichten. Es lässt sich prima vorbereiten, und ein erneutes Erwärmen der kleinen Klöße in der cremigen Kapernsoße ist dem Geschmack ähnlich wie bei Gulasch sehr zuträglich.