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DE-ÖKO-006
Deutschland
Kräuterblöckle Gartenkräuter
26,49 € / kg
Alter Preis: 26,49 € / kg
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Info
| Hersteller | Hersteller: Le Maître |
| Verband | EG-Bio |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Zutatenliste
KUHMILCH*, pasteurisiert, Fettgehalt naturbelassen, Salz, Kulturen, mikrobielles Lab, Naturrinde mit Kräutern aus dem Bauerngarten
(Bohnenkraut*, Bärlauchblätter*,Majoran*, Petersilie*, Ringelblume, Dillspitzen*, Saflor)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Kräuter-Blöckle Gartenkräuter
Cremiger Schnittkäse aus biologischer Kuhmilch mit natürlichem Fettgehalt.Als Blöckle gut zu portionieren und mit ca. 1,5 kg platzsparend in der Käsetheke zu arrangieren. mit einem
Kräutermantel umhüllt, ein attraktiver Blickfang in jeder Käsetheke.Da die Kräuterrinde mitgegessen werden kann (im Gegensatz zu Käsen, die gecoated sind und den Kräutermantel nur zur
Dekoration tragen), wird nichts verschwendet. Es entsteht kein Abfall. Das gekaufte Gewicht ist gleich das verzehrte Gewicht. Argumente, die für den preis- und umweltbewussten Käufer
sprechen.
Gekühlt bei 5-8 °C lagern
Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Niederlande
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Landwirtschaft
- Zertifizierung
- V-Label (vegetarisch)
- EU Bio-Siegel
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-006
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- Im Kühlschrank bei 5°-8°C, gut eingepackt oder in einem verschlossenen Gefäß, um Austrocknung zu verhindern.
Hersteller
Jelitta GmbH,
Marke Le Maître
Zutaten
KUHMILCH*, pasteurisiert, Fettgehalt naturbelassen, Salz, Kulturen, mikrobielles Lab, Naturrinde mit Kräutern aus dem Bauerngarten (Bohnenkraut*, Bärlauchblätter*,Majoran*, Petersilie*, Ringelblume, Dillspitzen*, Saflor)*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
VegetarischAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Dill , Milcheiweiss , Petersilie , Milch
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe
Reifezeit 4 Woche(n) , foliengereift
Käsegruppe: Schnittkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 48 %
- Labart
- Rinde
- Rinde verzehrbar
- Salzart
- Siedesalz
- Tierart
- Kuh
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
- cremig mild, dezent
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | einfach ungesättigte Fettsäuren | mehrfach ungesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | mehrwertige Alkohole | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1526 kJ = 365 kcal | 30.4g | 20.5g | 6.6g | 1.1g | 0.0g | 0.0g | 0.0g | 22.8g | 2.5g |
Signifikante Mengen an Vitaminen & Mineralstoffen nach LMIV
- Vitamin C (mg)
- 0.0 , entspricht Tagesdosis 0 %
- Zink (mg)
- 3.5 , entspricht Tagesdosis 35 %
- Vitamin E (mg)
- 1.0 , entspricht Tagesdosis 8 %
- Thiamin (Vitamin B1, mg)
- 0.01 , entspricht Tagesdosis 1 %
- Magnesium (mg)
- 33.0 , entspricht Tagesdosis 9 %
- Eisen (mg)
- 0.2 , entspricht Tagesdosis 1 %
- Vitamin B6 (mg)
- 0.04 , entspricht Tagesdosis 3 %
- Calcium (mg)
- 815.0 , entspricht Tagesdosis 102 %
- Kalium (mg)
- 100.0 , entspricht Tagesdosis 5 %
- Vitamin A (µg)
- 332.0 , entspricht Tagesdosis 42 %
- Riboflavin (Vitamin B2, mg)
- 0.29 , entspricht Tagesdosis 21 %
- Niacin (mg)
- 0.1 , entspricht Tagesdosis 1 %
- Vitamin D (µg)
- 0.2 , entspricht Tagesdosis 4 %
- Phosphor (mg)
- 538.0 , entspricht Tagesdosis 77 %
- Kupfer (mg)
- 0.03 , entspricht Tagesdosis 3 %
Verpackung
Nettofüllmenge: 1.5 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 05.02.25, 05:20 / Blöckle Gartenk. / 268254a5-6da8-4550-8413-47a648a02565 / Version: 1
Herkunft
Hersteller: Le Maître
Deutschland
Jelitta GmbH
Marketing und Vertrieb
D 82152 Krailing
Marketing und Vertrieb
D 82152 Krailing
Die Geschäftsidee von Le Maître besteht darin, hochwertige Käse mit Partnern in eigener Manufakturarbeit zu Premiumprodukten zu veredeln. Die Rohkäse (Rohlinge) werden von auserwählten,
echten Meistern der Käsezunft (Maîtres fromagers) hergestellt. Mit diesen Partnerproduzenten werden kontinuierlich neue Käsecreationen entwickelt und somit neue Käuferschichten erschlossen.
Durch die Veredlung (Reifung und Affinage) der sehr guten Basisprodukte wird ein Mehrwert (Käsekeller, Grotte) geschaffen, der vom Endverbraucher als solcher erkannt und auch bezahlt
wird.
Die Herkunft der Käse ist nicht auf eine Region beschränkt. Sie kommen von dort, wo sich traditionelle Käsekultur entwickelt hat. Dabei wird das sog. Terroir genutzt: unterschiedliche Tierrassen, Klima-und Haltebedingungen, Futter etc. Hersteller sind handwerklich arbeitende Sennereien oder kleine Landkäsereien. Andere Käsemeister, die sich auf Affinage spezialisiert haben, wählen geeignete Käsesorten aus und entwickeln gemeinsam mit den Herstellern Verfahren, die eine Naturrindenausbildung ermöglichen.
Solche Käse werden als Rohlinge in Reifekeller gebracht und dort einer traditionellen Rotkultur-Affinage unterzogen. Traditionell heißt: man lässt den Käsen viel Zeit, um ihr volles Aroma auszubilden. Diese Reifekeller findet man vorwiegend im Alpenraum (Allgäu, Schweiz, Österreich). Über die Rotschmierreifung hinaus bekommen die Käse Kräuter- und Blumen-Decken oder Gewürzmäntel. Das sieht nicht nur schön aus, sondern bindet auch den mitunter strengen Rotschmier-Geruch. Geliefert wird direkt aus dem Reifekeller. Die Deckschichten werden unmittelbar vor Auslieferung aufgelegt. Somit erhält der Bio-Fachgroßhandel Käse mit höchstmöglichem Frische-Charakter.
Alle diese Käsespezialitäten werden unter der im Bio-Fachhandel eingeführten Dachmarke
„Le Maître“ angeboten.
Die Herkunft der Käse ist nicht auf eine Region beschränkt. Sie kommen von dort, wo sich traditionelle Käsekultur entwickelt hat. Dabei wird das sog. Terroir genutzt: unterschiedliche Tierrassen, Klima-und Haltebedingungen, Futter etc. Hersteller sind handwerklich arbeitende Sennereien oder kleine Landkäsereien. Andere Käsemeister, die sich auf Affinage spezialisiert haben, wählen geeignete Käsesorten aus und entwickeln gemeinsam mit den Herstellern Verfahren, die eine Naturrindenausbildung ermöglichen.
Solche Käse werden als Rohlinge in Reifekeller gebracht und dort einer traditionellen Rotkultur-Affinage unterzogen. Traditionell heißt: man lässt den Käsen viel Zeit, um ihr volles Aroma auszubilden. Diese Reifekeller findet man vorwiegend im Alpenraum (Allgäu, Schweiz, Österreich). Über die Rotschmierreifung hinaus bekommen die Käse Kräuter- und Blumen-Decken oder Gewürzmäntel. Das sieht nicht nur schön aus, sondern bindet auch den mitunter strengen Rotschmier-Geruch. Geliefert wird direkt aus dem Reifekeller. Die Deckschichten werden unmittelbar vor Auslieferung aufgelegt. Somit erhält der Bio-Fachgroßhandel Käse mit höchstmöglichem Frische-Charakter.
Alle diese Käsespezialitäten werden unter der im Bio-Fachhandel eingeführten Dachmarke
„Le Maître“ angeboten.
Kontrollnummer DE-BY-006-47543-H
(Daten von Ecoinform)
Marke: Le Maître
Meisterhaft veredelter Käse