Linsenbolognese 500g

Unsere Zusammenarbeit mit Leipspeis ist etwas Besonderes, da dieses Unternehmen seine Produkte eigentlich nur in der Region um Leipzig vertreibt. Uns ist es dank der neuen Partnerschaft jedoch gelungen, die leckeren Aufstriche, Öle und Hülsenfrüchte auch in Berliner Haushalte zu bringen.

Der Gründer von Leipspeis, Patrice, handelt unter dem Vorsatz, Menschen eine faire und nachhaltige Ernährung zu ermöglichen. Der Weg dorthin liegt für ihn in der Stärkung ökologischer und regionaler Lebensmittelkreisläufe. Bei einer längeren Reise durch Deutschland, Osteuropa und Asien lernte er vieles über Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion. Diese gesammelten Eindrücke bestärkten ihn darin, die Wertschöpfungskette von Lebensmitteln zu beachten und zu hinterfragen. Deshalb arbeitet Leipspeis besonders transparent – auf jedem Etikett findest du den Herkunftsort der verwendeten Zutaten. Das Gemüse für die Aufstriche wird beispielsweise vorrangig von zwei Bio-Höfen bei Leipzig bezogen.  

Leipspeis betreibt außerdem Leipzigs erste Ölmühle. Dort werden Saaten aus Sachsen und Thüringen gelagert und zu Bio-Öl verarbeitet. Die naturbelassenen Öle werden mehrmals im Monat je nach Bedarf gepresst. So wird sichergestellt, dass die wertvollen Inhaltsstoffe und der besondere Geschmack erhalten bleiben.

Den Glasinhalt unter Rühren in einem Topf erhitzen. Wir lieben unsere Bolo zu Pasta oder Hirse.

Zutaten: 25 % Tomaten*, 21 % Wasser, 14 % Grüne Linsen*, 11 % Zwiebeln*, 11 % Möhren*, 7 % Sellerie*, Tomatenmark*, 4 % Rapsöl*, Knoblauch*, Salz, Apfeldicksaft* Balsamcio Essig*, 0,5 % Miso-Paste*, Oregano*, Thymian*, Rosmarin*, Koriander*, Smokey Paprika*, Kakao*,

• ökologischer Landbau

Herkunft: 85 % der Zutaten stammen aus dem Leipziger Umland
Rapsöl: Ölmühle Leipzig | Liemehna + Ablaß
Möhren: Friedrichs Gut | Trebsen
Zwiebeln: Biohof Müller | Röcknitz
Tomaten: vorwiegend Biohof Aga | Aga
Grüne Linsen: Biohof Düna | Osterode/Harz
Miso: Schwarzwaldmiso | Schwarzwald
Sellerie: Agro Food | Deutschland
Balsamico: Rapunzel | Italien
Knoblauch: Demeter Felderzeugnisse | Spanien

Nährwerte je 100g
Energie: 387 KJ (93 kcal)
Fett: 3,51 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 9,7 g
davon Zucker: 3,82 g
Eiweiß: 4,04 g
Salz: 1,08 g

Ungekühlt und ungeöffnet mindestens 12 Monate haltbar.
Geöffnet 4 bis 5 Tage im Kühlschrank haltbar.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren & vor Licht schützen.

Inverkehrbringer:
Patrice Wolger
Klingenstraße 22
04229 Leipzig
Deutschland

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft