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Zurück zu Käse

Nababbo, Taleggio aus Ziegenmilch

, Verband: EG-Bio
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
, Herkunft: Italien
, EU Herkunft:
Taleggio
Produktfoto zu Nababbo, Taleggio aus Ziegenmilch
kg
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#3933
41,29 € / kg
7% MwSt
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Info

Käse mit gewaschener Rinde und rosa Farbe. Im Inneren hat er einen sehr weißen Teig, der typisch für weichen Ziegenkäse ist. Die Typologie erinnert an lombardische Käse mit einer cremigen und elastischen Struktur. Mehr als 40 Tage in unseren Kellern gereift. Am Gaumen ist der Geschmack süß, buttrig und intensiv, ohne auf den typischen ziegenartigen Nachgeschmack zu verzichten, begleitet von einer ebenfalls charakteristischen leicht bitteren Note.

Zutaten: Ziegenmilch, Salz, Lab

Inverkehrbringer:

www.casarrigoni.it

Hersteller Hersteller: casArrigoni
VerbandEG-Bio
KontrollstelleDE-ÖKO-039
HerkunftItalien
Inhaltkg
QualitätDE-ÖKO-039

Zutatenliste

Monoprodukt

ZIEGENMILCH*, Meersalz, Kälberlab

Nababbo di Capra BIO

"Weicher Ziegenkäse"

Die geöffnete Packung bitte stets gut verschließen

Nach dem Öffnen gekühlt lagern


Herstellung in Italien .
Ursprung/Rohstoffe: Italien
Zertifizierung
EU Bio-Siegel
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Landwirtschaft
Bio-Kontrollstelle
IT-BIO-014

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
Im Kühlschrank bei kontrollierter Temperatur aufbewahren."

Hersteller

CasArrigoni srl
,

Marke casArrigoni

Zutaten

Monoprodukt

ZIEGENMILCH*, Meersalz, Kälberlab

Ernährungshinweise

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milch , Lactose

Käse

Fettstufe: Halbfettstufe (DE)

Reifezeit 50 Tag(e) , Naturkeller- / Höhlen-gereift

Käsegruppe: Weichkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 59 %

Tierart
Ziege
Labart
Kälberlab
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde
Rinde verzehrbar
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
30.0

Durchschn. Nährwerte

Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1415 kJ = 342 kcal 30.0g 27.0g 0.0g 0.0g 19.0g 1.5g

Verpackung

Nettofüllmenge: 1.0 Kilogramm (kg)

Last-Update: 06.11.25, 03:27 / Nababbo / 153e52a8-e5fa-47b1-91f6-823c3c29d504 / Version: 1

Herkunft

Hersteller: casArrigoni

Italien
mrk: 939
ÖMA Beer GmbH
Ökologische Molkereien Allgäu
D 88161 Lindenberg im Allgäu
Kontrollnummer DE-BY-006-12899-BCD
www.oema.de
(Daten von Ecoinform)

Marke: casArrigoni

Casarrigoni ist ein Familienunternehmen mit Sitz in dem Tal, in dem Taleggio erfunden wurde. Das Unternehmen ist auf sehr hochwertige Produkte spezialisiert, die in natürlichen und unterirdischen Umgebungen gereift sind. Zu den bekanntesten Produkten zählen Taleggio und Grogonzola.