Paprika rot

Die rote Paprika schmeckt intensiv fruchtig-süß und enthält im Vergleich zur gelben etwas mehr Vitamin C, allerdings auch mehr Zucker. Dennoch ist sie eine kalorienarme Vitaminbombe. Häufig wird sie auch als Heilpflanze bezeichnet, denn sie enthält Vitamin A, Beta-Carotin, Vitamin B6, jede Menge Vitamin C, Folsäure, Vitamin E, Eisen, Kalium, Magnesium und Kupfer. Außerdem ist sie gut für die Verdauung, hilft gegen Völlegefühl und beim Abnehmen. Falls Du Paprika nicht so gut verträgst, hilft es möglicherweise, wenn Du die Schale entfernst. Das geht besonders gut, nachdem Du sie im Ganzen angebraten oder gekocht hast.