Parmigiano Reggiano DOP, 70 Monate gereift!, Rohmilch

Parmigiano Reggiano DOP 70 Mon.

Herkunftsland Italien
Verband /Bio-Kontrollstelle IT-BIO-004 /Suole e Salute

Milchart Kuhmilch / roh / laktosefrei
Käsegruppe Hartkäse
Lab Kälberlab
Fett i.Tr. mind. 32 %
Salzgehalt ca. 1,6 % Meersalz
Mindestreifezeit 70 Monat(e)
Rinde Naturrinde, essbar

Allergene: Milch, Milcheiweiß, Kuhmilcheiweiß, natürlich gereift laktosefrei (< 0,1%)

Nährwertangaben je 100g:
Energie kJ/kcal 1671 kJ/ 402 kcal
Fett 30 g
davon gesättigte Fettsäuren 20 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 32 g
Salz 1,6 g

Zutatenliste:
MILCH*, Salz, Milchsäurebakterien, Lab
Produktbeschreibung:
Extrem lang gereifter Parmigiano mit stark kristalliner Textur und sehr intensivem,
exklusiver Finishing-Käse