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Pecorino 'Cuore Sardo', mit dem Holz sardischer Korkeichen geräuchert, Rohmilch

, Kontrollstelle: IT-BIO-006
, Herkunft: Italien
Produktfoto zu Pecorino 'Cuore Sardo', mit dem Holz sardischer Korkeichen geräuchert, Rohmilch
kg
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#3716
39,29 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Pecorino "Cuore Sardo"
Eine ganz besondere Spezialität aus Sardinien: aromatischer Pecorino, der mit dem Holz der sardischen Korkeichen ganz mild geräuchert wird. Der Cuore Sardo (Cuore = Herz) darf nur in einer bestimmten Region produziert werden.

Herkunftsland Italien
Bio-Kontrollstelle / Verband IT-BIO-006 /EWG 834/2007 Norm
Milchart Schafmilch / roh / laktosefrei
Käsegruppe Schnittkäse
Lab Schaflab
Fett i.Tr. mind. 50 %
Salzgehalt ca. 1,85 % Meersalz
Mindestreifezeit 4 Monat(e)
Rinde Naturrinde, essbar

Allergene: Milch, Milcheiweiß, Kuhmilcheiweiß, natürlich gereift laktosefrei
Nährwertangaben je 100g:
Energie kJ/kcal 1672 kJ/ 400 kcal
Fett 32 g davon gesättigte Fettsäuren 30 g
Kohlenhydrate < 1 g davon Zucker 0 g
Eiweiß 30 g Salz 1,85 g

Zutatenliste: SchafMILCH*, Salz, Lab, Rauch (Korkeiche)

Hersteller Hersteller: Bio-Pan
KontrollstelleIT-BIO-006
HerkunftItalien
Inhaltkg
QualitätIT-BIO-006

Zutatenliste

Zutaten:

SchafMILCH*, Salz, Lab, Rauch (Korkeiche)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
220509 EAN+PID: ean+220509
Pecorino

Pecorino "Cuore Sardo"

Marke:

Würth Biokäse & Feinkost GmbH

Herkunft:

Italien (IT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Italien

Qualität:

EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft, ICEA

Kontrollstelle:

IT-BIO-006 | ICEA

Inhalt:

ca. 4 kg

Allgemeine Hinweise:

Eine ganz besondere Spezialität aus Sardinien: aromatischer Pecorino, der mit dem Holz der sardischen Korkeichen ganz mild geräuchert wird. Der Cuore Sardo (Cuore = Herz) darf nur in einer bestimmten Region produziert werden.

Zutaten:

SchafMILCH*, Salz, Lab, Rauch (Korkeiche)
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Lagerhinweis:

Gekühlt bei 2-5 °C lagern

 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Milchart
Schaf
Süßung
nicht gesüßt
Rohmilch
ja
Wärmebehandlung
keine
Wärmebehandlung Käse
keine Wärmebehandlung
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Schnittkäse
Fett i. Tr.
mindestens 50 %
mindestens
ja
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Art der Reifung
geräuchert
Reifezeit Einheit
Monat(e)
Reifezeit Zahl
4
Labart
Schaflab
Salz
1,85 %
Salzart
Meersalz
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Naturrinde, essbar
Haltbarmachung
vakuumiert
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
IT-BIO-006
Weitere Qualitätskriterien und Labels
ICEA
 
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Pecorino "Cuore Sardo"
Inverkehrbringer
Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland; info@wuerth-biokaese.de
E-Mail Inverkehrbringer
info@wuerth-biokaese.de
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1672 kJ / 400 kcal
Fett
32 g
davon gesättigte Fettsäuren
30 g
Kohlenhydrate
1 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
30 g
Salz
1,85 g
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Laktose
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
 
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
 
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht
4,000 kg
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
Kunststoff
Stücke in Packung
1
Einheit der Einzelstücke
Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke
Laib
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
kräftig, leichte Rauchnote
Geruch
rauchig
Konsistenz
trocken
 
Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

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EAN: , E-Id: 220509

Herkunft

Hersteller: Bio-Pan

Italien
mrk: 1714
Abilat GmbH

D 87677 Stöttwang
zur WebSite
(Daten von Ecoinform)