Provola Siciliana

IT-BIO-014

Italien

#4891

24,69 € / kg

7% MwSt

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Info

Hersteller	Hersteller: Bio-Pan
Kontrollstelle	IT-BIO-014
Herkunft	Italien
Inhalt	kg
Qualität	IT-BIO-014

Zutatenliste

Zutaten:

KUHMILCH*, Lab, Salz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

.Provola Siciliana

Marke:

Würth Biokäse & Feinkost GmbH

Herkunft:

Italien (IT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Italien

Qualität:

EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

IT-BIO-014 | QCI

Inhalt:

1,1 kg

Allgemeine Hinweise:

Provola ist ein Schnittkäse aus der Familie der Pasta-Filata-Produkte (wie z.B. auch Mozzarella). Man erkennt ihn an der typischen Birnenform, der "Kopf" ist mit einer Schnur gebunden, an der der Käse zum Reifen aufgehängt wird. Provola ist zunächst eher mild, entwickelt aber zunehmend ein angenehm würziges Aroma. Er verfügt über gute Schmelzeigenschaften und eignet sich gut zum Überbacken.

Zutaten:

KUHMILCH*, Lab, Salz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Lagerhinweis:

Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Milchart
Kuh

Süßung
nicht gesüßt

Rohmilch
nein

Wärmebehandlung
pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Schnittkäse

Fett i. Tr.
0 %

Fettgehaltsstufe
Fettstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Zahl
0

Labart
Kälberlab

Salz
1,50 %

Salzart
Meersalz

Farbstoff bei Käse
nein

Rinde verzehrbar
ja

Rinde
Naturrinde, essbar

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Italienische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
IT-BIO-014

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
.Provola Siciliana

Inverkehrbringer
Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland; info@wuerth-biokaese.de

E-Mail Inverkehrbringer
info@wuerth-biokaese.de

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1505 kJ / 362 kcal

Fett
27,7 g

davon gesättigte Fettsäuren
16,7 g

Kohlenhydrate
0 g

davon Zucker
0 g

Eiweiß
27,2 g

Salz
1,5 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Kuhmilcheiweiß
enthalten

Laktose
enthalten

Milcheiweiß
enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
nein

alkoholfrei
ja

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)

Füllgewicht
1,100 kg

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Stücke in Packung
1

Einheit der Einzelstücke
Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke
Laib

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
mild bis würzig, dezent salzig

Geruch
mild, leicht buttrig und milchig

Konsistenz
schnittfest, kompakt

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: 2896763, E-Id: 320240

Herkunft

Hersteller: Bio-Pan

Italien

Abilat GmbH

D 87677 Stöttwang

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Zutatenliste

Zutaten:

Marke:

Herkunft:

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

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