Rindersalami, ca.250g

Würziger Brotbelag aus edlem Rindfleisch im Naturdarm, leicht über Buchenholz geräuchert.

Die Bio Salami vom Rind ist magerer als die Variante vom Schwein, da das fein marmorierte Rindfleisch von Natur aus weniger Fett enthält. Für die Rindersalami wird das Bio Rindfleisch nur grob gewolft, sodass die Struktur und Qualität des Muskelfleischs erhalten bleibt. Gemeinsam mit Gewürzen vermengt wird die Rohwurst in Naturdärme gefüllt, über Buchenholz leicht geräuchert und anschließend durchgetrocknet.

ZUTATEN
100g Bio Salami vom Rind wurden hergestellt aus 114g Rindfleisch*, Luisenhaller Tiefensalz, Rohrohrzucker*, Pökelsalz (Sepisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze*, Rauch

• aus kontrolliert biologischer Erzeugung

NÄHRWERTE je 100g
Brennwert: 993 kJ/224 kcal, Fett: 15,9 g, davon gesättigte Fettsäuren: 7,6 g, Kohlenhydrate: 0,4 g, Zucker: 0,2 g, Eiweiß: 20,2 g, Salz: 3,35 g