San Bernardino

CH-BIO-006

Schweiz

#4965

39,99 € / kg

7% MwSt

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Info

Hersteller	Hersteller: Bio-Pan
Verband	BS
Kontrollstelle	CH-BIO-006
Herkunft	Schweiz
Inhalt	kg
Qualität	CH-BIO-006

Zutatenliste

Zutaten:

Milch, Salz, Milchsäurebakterien, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

.San Bernardino AB HERBST 2024

Marke:

Würth Biokäse & Feinkost GmbH

Herkunft:

Schweiz (CH)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Schweiz

Qualität:

Bio Suisse Knospe, EU Bio-Logo, Schweizer Landwirtschaft

Kontrollstelle:

CH-BIO-006 | bio.inspecta

Inhalt:

4,5 kg

Allgemeine Hinweise:

Ganz in der Nähe des berühmten San Bernardino Passes liegt die Sennerei, die diesen tollen Käse herstellt. Grundlage dafür ist beste Schweizer Heumilch. Handwerkliches Können, mindestens 6 Monate Reifezeit und die Affinage mit Rotschmierekulturen machen den Käse zu einem weiteren Schweizer Hochgenuss. Würzig, nussig, fein-salzig, cremig - schmeckt jedem!

Zutaten:

Milch, Salz, Milchsäurebakterien, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Lagerhinweis:

Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Milchart
Kuh

Rohmilch
nein

Wärmebehandlung
thermisiert

Wärmebehandlung Käse
thermisiert

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Hartkäse

Fett i. Tr.
mindestens 48 %

mindestens
ja

Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Einheit
Monat(e)

Reifezeit Zahl
6

Salz
1,50 %

Salzart
Siedesalz

Rinde verzehrbar
nein

Rinde
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Schweizer Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-006

Welcher Standard wird erfüllt
Bio Suisse Knospe

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
.San Bernardino AB HERBST 2024

Inverkehrbringer
Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland; info@wuerth-biokaese.de

E-Mail Inverkehrbringer
info@wuerth-biokaese.de

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1600 kJ / 385 kcal

Fett
32 g

davon gesättigte Fettsäuren
18,6 g

Kohlenhydrate
0,5 g

davon Zucker
0 g

Eiweiß
26 g

Salz
1,5 g

Allergiehinweise

Gluten
nicht enthalten

Milch
enthalten

Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein

Walnuss
nicht enthalten

Kuhmilcheiweiß
enthalten

Milcheiweiß
enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
nein

alkoholfrei
ja

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)

Füllgewicht
6,000 kg

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Einheit der Einzelstücke
Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke
Laib

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
würzig, nussig, frisch, gehaltvoll

Geruch
würzig rezent

Konsistenz
feinteigig, geschmeidig

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: , E-Id: 320237

Herkunft

Hersteller: Bio-Pan

Schweiz

Abilat GmbH

D 87677 Stöttwang

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Zutatenliste

Zutaten:

Marke:

Herkunft:

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Qualität:

Kontrollstelle:

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