San Vicario Olivenöl nativ extra 250ml

Hersteller	Hersteller: San Vicario
Verband	EG-Bio
Kontrollstelle	IT-BIO-006
Herkunft	Italien
Inhalt	Stück
Qualität	IT-BIO-006
Weitere Eigenschaften	Rohkostqualitätveganvegetarischungesüßt

Zutatenliste

Monoprodukt

Olivenöl*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

San Vicario Olivenöl extravergine

San Vicario Olivenöl nativ extra wird aus 100% in Italien angebauten und geernteten Oliven hergestellt. Die Oliven werden per Hand geerntet und die Pressung erfolgt in einem kontinuierlichen Verfahren bei maximal 27°C Presstemperatur unter Reduktion von Sauerstoff. Bei der Ernte sind die Oliven grün bis violett in der Farbe. Sie haben daher einen hohen Gehalt an Polyphenolen, die für die gesundheitliche Wirkung von Olivenöl im menschlichen Körper verantwortlich sind. Zu erkennen sind die Polyphenole am angenehm pfeffrig-leicht-scharfen Abgang bei Rohverkostung des Olivenöles.

Kalt über die Speisen geben. Oder mit etwas Salz und Brot als Dipp vor dem Essen genießen.

Verwenden Sie das hochwertige San Vicario Olivenöl nativ extra nur kalt, in dem Sie über die auf dem Teller servierten Speisen einige Tropfen geben. Dies hebt und würzt den Geschmack der Speisen. Es eignet sich ideal für Suppen (mit Hülsenfrüchten, Gemüse etc.), für Salate jeder Art, über Gemüsegerichte, über milde Fleischgerichte, Pasta und Pizzaspeisen.
Herstellung in Italien , Sizilien .
Ursprung/Rohstoffe: Italien

Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: LAND + Landwirtschaft
Herkunftsland: Italien
Anteile EU Landwirtschaft: 100
Anteile Nicht-EU Landwirtschaft: 0
Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-006

Lebensmittel

Verarbeitungshinweise: kaltgepresst
Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: Lagern Sie das San Vicario Olivenöl nativ extra am besten im Küchenschrank. Trotz der dunklen Flasche sollte das Olivenöl nicht unnötig Licht und Sonneneinstrahlung ausgesetzt werden.
Verarbeitungshinweise: Das San Vicario Olivenöl nativ extra wird in einer modernen Ölpresse gewonnen. In einem kontinuierlichen Verfahren (die sogenannte Kaltextraktion) wird die Olive gereinigt, gewaschen und unter Sauerstoffreduktion zerkleinert. In einem Mahlwerk wir danach ein Olivenbrei erzeugt, der nach ca. 1 Stunde reif für die Pressung ist. Auch hierbei wird - wie im gesamten Prozess - unter Sauerstoffreduktion gearbeitet. Der Olivenbrei gelangt nun in den Dekanter. Dort werden die festen Bestandteile von dem Öl-Wasser-Gemisch abgetrennt. Letzte Station ist die Zentrifuge, in der Wasser vom Öl getrennt wird. Das Ergebnis ist ein gras-grünes Olivenöl bester Qualität. Die gesamte Anlage besteht aus Edelstahl und ist damit hygienisch bestens zu reinigen. Nur in solch modernen Pressen, lassen sich heute hervorragende Olivenöle gewinnen. Die Temperatur des Olivenöles steigt während der Verarbeitung nie über 27°C. Die romantisch anmutenden Steinmühlen und Hydraulikpressen sind aufgrund der starken Oxidation des Olivenbreis schon vor der Pressung nicht geeignet, Spitzen-Olivenöle herzustellen. Die für jedes Erntejahr geltenden aktuellen Laborwerte finden Sie auf unserer Internetseite www.sanvicario.com.
Verzehrempfehlung: Oder mit etwas Salz und Brot als Dipp vor dem Essen genießen.

Hersteller

Mediterraneo Feinkost GmbH & Co. KG
,

Marke San Vicario

Zutaten

Monoprodukt

Olivenöl*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
3684 kJ = 896 kcal	100.0g	15.0g	0.0g	0.0g	0.0g	0.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 250.0 Milliliter (ml)

Last-Update: 17.11.25, 02:05 / San Vicario Olivenöl extr / 301b92eb-853e-4b78-831b-04af9503f288 / Version: 1

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