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Schafsweichkäse mit Rosmarin und Wacholderbeeren

, Verband: EG-kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-001
, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Schafsweichkäse mit Rosmarin und Wacholderbeeren
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#3246
49,89 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Schafsweichkäse Berta Rosmarin-Wacholder
Ein kleiner norddeutscher Familienbetrieb mit 80 ostfriesischen Milchschafen stellt diesen leckeren angereiften Weichkäse her: quarkig-frisch, reift von außen nach innen und behält lange einen kreidigen Kern. Ungewöhnlich ist der Belag mit Rosmarin und ganzen Wacholderbeeren - lecker und schön!

Herkunftsland: Deutschland
Verband: Bioland
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-021

Milchart: Schafsmilch pasteurisiert
Käsegruppe: Weichkäse
Lab: tierisches Lab
Fett i.Tr.: mind. 52 %
Salzgehalt: ca. 2 % Meersalz
Mindestreifezeit: ca. 10 Tage

Zutatenliste: Milch, Salz, Milchsäurebakterien, Lab, Rosmarin*, Wacholderbeeren*
Allergene: Milch, Lactose, Milcheiweiß

Nährwertangaben je 100g
Energie kJ/kcal: 1283 kJ/307 kcal
Fett: 25,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 18g
Kohlenhydrate: 0,5g
davon Zucker: 0,5g
Eiweiß: 20g
Salz: 1,2g

Bioland Milchschäferei
Hof im Greth GbR
Bockmühlenstr. 4a
31185 Söhlde

Hersteller Hersteller: Bio-Pan
VerbandEG-kontrolliert
KontrollstelleDE-ÖKO-001
HerkunftDeutschland
Inhaltkg
QualitätDE-ÖKO-001

Zutatenliste

Zutaten:

SchafMILCH*, Kulturen, tierisches Lab, Wacholderbeeren*, Rosmarin*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
220450 EAN+PID: ean+220450
Schafsweichkäse Berta Rosm.-Wacholder

Schafsweichkäse Berta Rosm.-Wacholder

Marke:

Würth Biokäse & Feinkost GmbH

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland

Qualität:

Bioland, Bio-Siegel, Deutsche Landwirtschaft, Hofkäserei

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-021 | Grünstempel

Inhalt:

ca. 0,6 kg

Allgemeine Hinweise:

Ein kleiner norddeutscher Familienbetrieb mit 100 ostfriesischen Milchschafen stellt diesen leckeren angereiften Weichkäse her: quarkig-frisch, reift von außen nach innen und behält lange einen kreidigen Kern. Ungewöhnlich ist der Belag mit Rosmarin und ganzen Wacholderbeeren - lecker und schön!

Zutaten:

SchafMILCH*, Kulturen, tierisches Lab, Wacholderbeeren*, Rosmarin*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Lagerhinweis:

Gekühlt bei 2-5 °C lagern

 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saison
Sommer, Herbst
Milchart
Schaf
Rohmilch
nein
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Weichkäse
Fett i. Tr.
mindestens 51 %
mindestens
ja
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Art der Reifung
schimmelgereift
Reifezeit Zahl
2
Reifezeit Einheit
Woche(n)
Labart
Schaflab
Salz
1,20 %
Salzart
Meersalz
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Edelschimmel weiß, essbar
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-021
Welcher Standard wird erfüllt
Bioland
Weitere Qualitätskriterien und Labels
Hofkäserei
 
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Schafsweichkäse Berta Rosm.-Wacholder
Inverkehrbringer
Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland; info@wuerth-biokaese.de
E-Mail Inverkehrbringer
info@wuerth-biokaese.de
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1283 kJ / 307 kcal
Fett
25,5 g
davon gesättigte Fettsäuren
18 g
Kohlenhydrate
0,5 g
davon Zucker
0,5 g
Eiweiß
20 g
Salz
1,2 g
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Laktose
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
 
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein
 
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht
0,600 kg
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
Papier
Einheit der Einzelstücke
Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke
Laib
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
vollmundig, harmonisch nach Wacholder und Rosmarin
Geruch
aromatisch nach Wacholder und Rosmarin
Konsistenz
zartschmelzend
 
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EAN: , E-Id: 220450

Herkunft

Hersteller: Bio-Pan

Deutschland
mrk: 1714
Abilat GmbH

D 87677 Stöttwang
zur WebSite
(Daten von Ecoinform)