Sprossen Broccoli Viol. Bund

Eine Brokkolisorte mit Knospen in den Farbnuancen grün bis lila und zartem Stiel, die zum Winterende reif sind, wenn es sonst kaum noch frisches Gemüse gibt. Gedünstet oder in einer Pfanne mit Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl zubereitet schmeckt er wie Brokkoli, nur einfach besser.