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Die grüne Frucht besteht aus einer fleischigen Außenschale, die sich bei der Reife von sellbst ablöst. Diese umhüllt eine rundliche, runzelige braune Nuß, die aus zwei Schalenhälften
besteht.
Lagerung
Walnüsse kühl, trocken und luftig lagern. In Wärme können sie schnell ölig, ranzig, schimmelig oder gar wurmig werden