Weißer Speck geräuchert und gepökelt, vom Hof Marienhöhe, ohne Nitrit, ca. 200g

Vom Hof Marienhöhe:
In unserem Stall halten wir Sauen, einen Eber und Mastschweine. Das heißt von der Geburt der Ferkel bis zum ausgemästeten Schwein liegt alles in eigener Hand. Die Schweine gehören der vom Aussterben bedrohten und alten Haustierrasse des „Deutschen Sattelschweins“ an. Eine Rasse, die sich auszeichnet durch Robustheit und Fruchtbarkeit. Das verdanken sie unter anderem ihrem überdurchschnittlichen Körperfettanteil, welcher bei anderen Rassen durch neuere Zuchtziele immer geringer wird. Da das Futter unserer Schweine aus eigenem Anbau stammt, weniger eiweißreich ist und die Tiere entsprechend langsamer wachsen, ist das Fett der Schweine von besonderer Qualität und verleiht unseren Wurstprodukten einen ausgezeichneten Geschmack.

Zutaten: Schweinefett, Salz, Rauch
alle Zutaten in Bio-Qualität

Inhalt: ca. 200 g
Hersteller: Hofgemeinschaft Marienhöhe GbR
EG-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
GVO frei
Nährwerte pro 100 g
Brennwert:
3215 kJ / 782 kcal
Fett:
85,80 g
davon gesättigte Fettsäuren:
40,15 g
Kohlenhydrate:
0,44 g
davon Zucker:
0,03 g
Eiweiß:
1,93 g
Salz:
1,83 g

Hersteller: Hofgemeinschaft Marienhöhe GbR

EG-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037