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Apfelringe im Blätterteig
Diese schnellen Apfelringe mit Blätterteig sind perfekt, wenn sich spontan Besuch ankündigt oder man sich selbst etwas Süßes zwischendurch gönnen möchte. Sie sind unkompliziert vorbereitet, duften herrlich nach Zimt und Kardamom und kommen goldbraun und knusprig aus dem Ofen.
Und ja, auch im tiefsten Winter können wir ganz selbstverständlich mit frischen Äpfeln backen. Einige Apfelsorten werden im Herbst geerntet und anschließend als Lageräpfel kühl und unter kontrollierter Atmosphäre gelagert. So bleiben sie über Monate hinweg knackig, saftig und aromatisch, ganz ohne lange Transportwege. Unsere Äpfel aus Werder kommen vom Hofgut Kleimeier und zeigen, wie gut regionale Lagerware schmecken kann.
Und ja, auch im tiefsten Winter können wir ganz selbstverständlich mit frischen Äpfeln backen. Einige Apfelsorten werden im Herbst geerntet und anschließend als Lageräpfel kühl und unter kontrollierter Atmosphäre gelagert. So bleiben sie über Monate hinweg knackig, saftig und aromatisch, ganz ohne lange Transportwege. Unsere Äpfel aus Werder kommen vom Hofgut Kleimeier und zeigen, wie gut regionale Lagerware schmecken kann.
- frischer Blätterteig
- Äpfel
- Milch
- Zucker
- Zimt
- Kardamom
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Die Äpfel waschen, in dicke Scheiben schneiden und mit einem kleinen Messer vorsichtig das Kerngehäuse aus den Scheiben entfernen. Den Blätterteig ausrollen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Diese gleichmäßig um die Apfelringe wickeln, sodass sich der Teig überlagert.
Die Apfelringe auf ein Backblech legen und mit der Milch bepinseln. Alternativ kann auch Pflanzenmilch benutzt werden oder ein Eigelb, für ein intensive braune Färbung.
Zucker, Zimt und Kardamom vermischen und dann über den Apfelringen verteilen.
Die Ringe im Ofen für ca. 15 Minuten backen oder bis sie schön goldbraun und knusprig sind.
Guten Appetit!
Die Äpfel waschen, in dicke Scheiben schneiden und mit einem kleinen Messer vorsichtig das Kerngehäuse aus den Scheiben entfernen. Den Blätterteig ausrollen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Diese gleichmäßig um die Apfelringe wickeln, sodass sich der Teig überlagert.
Die Apfelringe auf ein Backblech legen und mit der Milch bepinseln. Alternativ kann auch Pflanzenmilch benutzt werden oder ein Eigelb, für ein intensive braune Färbung.
Zucker, Zimt und Kardamom vermischen und dann über den Apfelringen verteilen.
Die Ringe im Ofen für ca. 15 Minuten backen oder bis sie schön goldbraun und knusprig sind.
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Apfelringe im Blätterteig
Diese schnellen Apfelringe mit Blätterteig sind perfekt, wenn sich spontan Besuch ankündigt oder man sich selbst etwas Süßes zwischendurch gönnen möchte. Sie sind unkompliziert vorbereitet, duften herrlich nach Zimt und Kardamom und kommen goldbraun und knusprig aus dem Ofen.
Und ja, auch im tiefsten Winter können wir ganz selbstverständlich mit frischen Äpfeln backen. Einige Apfelsorten werden im Herbst geerntet und anschließend als Lageräpfel kühl und unter kontrollierter Atmosphäre gelagert. So bleiben sie über Monate hinweg knackig, saftig und aromatisch, ganz ohne lange Transportwege. Unsere Äpfel aus Werder kommen vom Hofgut Kleimeier und zeigen, wie gut regionale Lagerware schmecken kann.
Und ja, auch im tiefsten Winter können wir ganz selbstverständlich mit frischen Äpfeln backen. Einige Apfelsorten werden im Herbst geerntet und anschließend als Lageräpfel kühl und unter kontrollierter Atmosphäre gelagert. So bleiben sie über Monate hinweg knackig, saftig und aromatisch, ganz ohne lange Transportwege. Unsere Äpfel aus Werder kommen vom Hofgut Kleimeier und zeigen, wie gut regionale Lagerware schmecken kann.
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- frischer Blätterteig
- Äpfel
- Milch
- Zucker
- Zimt
- Kardamom
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Die Äpfel waschen, in dicke Scheiben schneiden und mit einem kleinen Messer vorsichtig das Kerngehäuse aus den Scheiben entfernen. Den Blätterteig ausrollen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Diese gleichmäßig um die Apfelringe wickeln, sodass sich der Teig überlagert.
Die Apfelringe auf ein Backblech legen und mit der Milch bepinseln. Alternativ kann auch Pflanzenmilch benutzt werden oder ein Eigelb, für ein intensive braune Färbung.
Zucker, Zimt und Kardamom vermischen und dann über den Apfelringen verteilen.
Die Ringe im Ofen für ca. 15 Minuten backen oder bis sie schön goldbraun und knusprig sind.
Guten Appetit!
Die Äpfel waschen, in dicke Scheiben schneiden und mit einem kleinen Messer vorsichtig das Kerngehäuse aus den Scheiben entfernen. Den Blätterteig ausrollen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Diese gleichmäßig um die Apfelringe wickeln, sodass sich der Teig überlagert.
Die Apfelringe auf ein Backblech legen und mit der Milch bepinseln. Alternativ kann auch Pflanzenmilch benutzt werden oder ein Eigelb, für ein intensive braune Färbung.
Zucker, Zimt und Kardamom vermischen und dann über den Apfelringen verteilen.
Die Ringe im Ofen für ca. 15 Minuten backen oder bis sie schön goldbraun und knusprig sind.
Guten Appetit!