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Lachs-Flammkuchen & Federweißer
Die Federweißer Saison ist kurz! Genau deshalb sollte man sie jetzt voll auskosten. Dieser Lachs-Flammkuchen ist eine leckere Abwechslung zur klassischen Version mit Speck und Zwiebeln: Etwas leichter, aber genauso herzhaft. Durch die fertigen Flammkuchenböden geht alles super schnell und das Abendessen steht in weniger als 20 Minuten auf dem Tisch. Perfekt für einen entspannten Herbstabend mit einem Glas gut gekühltem Federweißer in der Hand.
Der Federweißer ist in dieser Kochbox selbstverständlich optional – wer verzichten möchte, kann ihn einfach aus der Zutatenliste entfernen oder durch einen unserer alkoholfreien Aperitifs ersetzen. Prost!
Der Federweißer ist in dieser Kochbox selbstverständlich optional – wer verzichten möchte, kann ihn einfach aus der Zutatenliste entfernen oder durch einen unserer alkoholfreien Aperitifs ersetzen. Prost!
- 6 Flammkuchenböden
- Räucherlachs
- Creme Fraiche
- rote Zwiebeln
- Rucola
- Federweißer
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Den Ofen auf 250°C vorheizen.
Die roten Zwiebeln in feine Ringe schneiden, den Rucola waschen und gut trocken tupfen. Die Flammkuchenböden auf ein Backblech mit Backpapier auslegen, dünn mit Creme Fraiche bestreichen und mit den roten Zwiebeln belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann für 3 bis 4 Minuten im Ofen backen, bis die Böden knusprig sind.
In der Zwischenzeit den Lachs und den Rucola in mundgerechte Stücke zupfen. Die Flammkuchen nach dem Backen mit Lachs und Rucola belegen und warm mit einem kühlen Glas Federweißer servieren.
Die roten Zwiebeln in feine Ringe schneiden, den Rucola waschen und gut trocken tupfen. Die Flammkuchenböden auf ein Backblech mit Backpapier auslegen, dünn mit Creme Fraiche bestreichen und mit den roten Zwiebeln belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann für 3 bis 4 Minuten im Ofen backen, bis die Böden knusprig sind.
In der Zwischenzeit den Lachs und den Rucola in mundgerechte Stücke zupfen. Die Flammkuchen nach dem Backen mit Lachs und Rucola belegen und warm mit einem kühlen Glas Federweißer servieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Lachs-Flammkuchen & Federweißer
Die Federweißer Saison ist kurz! Genau deshalb sollte man sie jetzt voll auskosten. Dieser Lachs-Flammkuchen ist eine leckere Abwechslung zur klassischen Version mit Speck und Zwiebeln: Etwas leichter, aber genauso herzhaft. Durch die fertigen Flammkuchenböden geht alles super schnell und das Abendessen steht in weniger als 20 Minuten auf dem Tisch. Perfekt für einen entspannten Herbstabend mit einem Glas gut gekühltem Federweißer in der Hand.
Der Federweißer ist in dieser Kochbox selbstverständlich optional – wer verzichten möchte, kann ihn einfach aus der Zutatenliste entfernen oder durch einen unserer alkoholfreien Aperitifs ersetzen. Prost!
Der Federweißer ist in dieser Kochbox selbstverständlich optional – wer verzichten möchte, kann ihn einfach aus der Zutatenliste entfernen oder durch einen unserer alkoholfreien Aperitifs ersetzen. Prost!
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- 6 Flammkuchenböden
- Räucherlachs
- Creme Fraiche
- rote Zwiebeln
- Rucola
- Federweißer
- Salz
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Den Ofen auf 250°C vorheizen.
Die roten Zwiebeln in feine Ringe schneiden, den Rucola waschen und gut trocken tupfen. Die Flammkuchenböden auf ein Backblech mit Backpapier auslegen, dünn mit Creme Fraiche bestreichen und mit den roten Zwiebeln belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann für 3 bis 4 Minuten im Ofen backen, bis die Böden knusprig sind.
In der Zwischenzeit den Lachs und den Rucola in mundgerechte Stücke zupfen. Die Flammkuchen nach dem Backen mit Lachs und Rucola belegen und warm mit einem kühlen Glas Federweißer servieren.
Die roten Zwiebeln in feine Ringe schneiden, den Rucola waschen und gut trocken tupfen. Die Flammkuchenböden auf ein Backblech mit Backpapier auslegen, dünn mit Creme Fraiche bestreichen und mit den roten Zwiebeln belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann für 3 bis 4 Minuten im Ofen backen, bis die Böden knusprig sind.
In der Zwischenzeit den Lachs und den Rucola in mundgerechte Stücke zupfen. Die Flammkuchen nach dem Backen mit Lachs und Rucola belegen und warm mit einem kühlen Glas Federweißer servieren.