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Sauerkrauteintopf
- Sauerkraut
- Kartoffel (vorwiegend festkochend)
- Möhren
- große Gemüsezwiebel
- Petersilie
- Mettenden
- Senf mittelscharf
- Tomatenmarkt
- Speiseöl
- Gemüsebrühpulver
- Lorbeerblätter
- Pfeffer
- Kümmel, gemahlen
Zubereitung
Zwiebel, Kartoffel und Möhren schälen und würfeln, die Petersilie waschen und fein hacken. Die Mettenden in dicke Scheiben schneiden. Das Sauerkraut abtropfen lassen, es darf jedoch feucht bleiben. Das Gemüsebrühpulver in einem Liter Wasser auflösen.
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anrösten bis sie glasig sind und duften, dann die Mettendenscheiben dazu geben und braten, bis sie ebenfalls braune, knusprige Stellen annehmen. Das Tomatenmarkt dazu geben und rühren, bis es sich in der Masse verteilt hat. Die Karottenwürfel kurz mit anschwitzen, dann alles mit der Brühe ablöschen.
Das Sauerkraut, die Kartoffeln und die Lorbeerblätter zur Suppe geben und diese für 20 auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten einkochen, bis das Gemüse weich ist.
Den Eintopf mit Senf, Pfeffer und gemahlenem Kümmel abschmecken und mit der frischen Petersilie garniert servieren.
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anrösten bis sie glasig sind und duften, dann die Mettendenscheiben dazu geben und braten, bis sie ebenfalls braune, knusprige Stellen annehmen. Das Tomatenmarkt dazu geben und rühren, bis es sich in der Masse verteilt hat. Die Karottenwürfel kurz mit anschwitzen, dann alles mit der Brühe ablöschen.
Das Sauerkraut, die Kartoffeln und die Lorbeerblätter zur Suppe geben und diese für 20 auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten einkochen, bis das Gemüse weich ist.
Den Eintopf mit Senf, Pfeffer und gemahlenem Kümmel abschmecken und mit der frischen Petersilie garniert servieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Kartoffel (vorwiegend festkochend)
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Sauerkrauteintopf
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Zubereitung
Zwiebel, Kartoffel und Möhren schälen und würfeln, die Petersilie waschen und fein hacken. Die Mettenden in dicke Scheiben schneiden. Das Sauerkraut abtropfen lassen, es darf jedoch feucht bleiben. Das Gemüsebrühpulver in einem Liter Wasser auflösen.
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anrösten bis sie glasig sind und duften, dann die Mettendenscheiben dazu geben und braten, bis sie ebenfalls braune, knusprige Stellen annehmen. Das Tomatenmarkt dazu geben und rühren, bis es sich in der Masse verteilt hat. Die Karottenwürfel kurz mit anschwitzen, dann alles mit der Brühe ablöschen.
Das Sauerkraut, die Kartoffeln und die Lorbeerblätter zur Suppe geben und diese für 20 auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten einkochen, bis das Gemüse weich ist.
Den Eintopf mit Senf, Pfeffer und gemahlenem Kümmel abschmecken und mit der frischen Petersilie garniert servieren.
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anrösten bis sie glasig sind und duften, dann die Mettendenscheiben dazu geben und braten, bis sie ebenfalls braune, knusprige Stellen annehmen. Das Tomatenmarkt dazu geben und rühren, bis es sich in der Masse verteilt hat. Die Karottenwürfel kurz mit anschwitzen, dann alles mit der Brühe ablöschen.
Das Sauerkraut, die Kartoffeln und die Lorbeerblätter zur Suppe geben und diese für 20 auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten einkochen, bis das Gemüse weich ist.
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Du brauchst:
Kartoffel (vorwiegend festkochend)
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