Nordsee Käse

EG-kontrolliert

NL-BIO-01

Dänemark

#3333

35,99 € / kg

7% MwSt

Handelsklasse II

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Info

1988 gründete sich durch Initiative von mehr als 40 Bio- Bauern die Thise Mejeri. Sie liegt im namensgebenden kleinen dänischen Dorf Thise im nordwestlichen Jütland auf der von den Ufern des Limfjordes umgebenen Halbinsel Salling. Die Milch für die Herstellung zum Nordseekäse liefern acht ausgewählte Bio-Landwirte aus der umliegenden Nähe von Bovbjerg. Durch Belüftung mit salziger Meeresluft im Lager für den Käse reift dieser in mindestens 182 Tagen.
Er erhielt 2008 den dänischen Gourmetpreis. Die einstimmige Entscheidung der Jury wurde mit folgenden Worten begründet: Schöne Struktur und eine gute Konsistenz, zerbricht fein und ist fast kristallisiert. Überzeugen Sie Ihre Kunden mit einer Kostprobe dieser Besonderheit mit ihrem Geschmack, der an die Urgewalt der Nordsee erinnert.

Hersteller	Hersteller: Bio-Pan
Verband	EG-kontrolliert
Kontrollstelle	NL-BIO-01
Herkunft	Dänemark
Inhalt	kg
Qualität	NL-BIO-01
Weitere Eigenschaften	Lebensmittel gentechnikfreiungesüßt

Zutatenliste

KUHMILCH* pasteurisiert, Kuhrahm*, pasteurisiert, Natriumchlorid (Kochsalz), Mikrobielles (vegetarisches) Lab, Penicillium Roquefort

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allergie Info

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

enthält Milcheiweiß
enthält Kuhmilcheiweiß
enthält Milch
enthält Laktose

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz
1696 kJ / 408 k	32 kcal	20 kcal	0,1 g	0,1 g	30 kcal	1,8 g

Bastiaansen Blau

Die pikante Würze feiner Blauschimmelkulturen verleiht diesem Käse seinen unnachahmlich aromatischen und zugleich milden Geschmack. Eine Käsespezialität für den verwöhnten Gaumen.

Gekühlt bei ca. 8 °C lagern

Herstellung in Niederlande , Niederlande .
Ursprung/Rohstoffe: Niederlande

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Bio
Herkunftsland: Niederlande
Zertifizierung: Deutsches staatliches Bio-Siegel; EU Bio-Siegel
Bio-Kontrollstelle: NL-BIO-01

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: Im Kühlschrank bei ca. 5 ° C, gut eingepackt oder in einem verschlossenen Gefäß, um Austrocknung zu verhindern.

Hersteller

Vandersterre Holland B.V.
,

Marke Bastiaansen Bio

Zutaten

KUHMILCH* pasteurisiert, Kuhrahm*, pasteurisiert, Natriumchlorid (Kochsalz), Mikrobielles (vegetarisches) Lab, Penicillium Roquefort
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milcheiweiss , Milch

Käse

Fettstufe: Doppelrahmstufe (DE)

Reifezeit 2 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Schnittkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 60 %

Labart: Mikrobieller Labaustauschstoff
Rinde: Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Salzart: Siedesalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack: pikant-aromatisch

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	einfach ungesättigte Fettsäuren	mehrfach ungesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1910 kJ = 456 kcal	42.7g	28.2g	10.8g	1.2g	0.0g	0.0g	19.5g	2.035g

Signifikante Mengen an Vitaminen & Mineralstoffen nach LMIV

Vitamin E (mg): 1.1 , entspricht Tagesdosis 9 %
Calcium (mg): 665.0 , entspricht Tagesdosis 83 %
Magnesium (mg): 40.0 , entspricht Tagesdosis 11 %
Eisen (mg): 0.1 , entspricht Tagesdosis 1 %
Thiamin (Vitamin B1, mg): 0.03 , entspricht Tagesdosis 3 %
Zink (mg): 0.54 , entspricht Tagesdosis 5 %
Vitamin B6 (mg): 0.06 , entspricht Tagesdosis 4 %
Vitamin C (mg): 1.0 , entspricht Tagesdosis 1 %
Kalium (mg): 62.0 , entspricht Tagesdosis 3 %
Vitamin A (µg): 144.0 , entspricht Tagesdosis 18 %
Riboflavin (Vitamin B2, mg): 0.2 , entspricht Tagesdosis 14 %
Niacin (mg): 0.1 , entspricht Tagesdosis 1 %
Vitamin D (µg): 0.8 , entspricht Tagesdosis 16 %
Phosphor (mg): 430.0 , entspricht Tagesdosis 61 %
Kupfer (mg): 0.07 , entspricht Tagesdosis 7 %

Verpackung

Nettofüllmenge: 3.5 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 17.07.25, 06:03 / Blauschimmelkäse / f1c23f0b-27f5-4a74-b79e-3b6358a3ee50 / Version: 2

Herkunft

Hersteller: Bio-Pan