Pecorino Fresco Grosseto

IT-BIO-006

Italien

#3136

36,19 € / kg

7% MwSt

Handelsklasse II

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Info

Ein echter Renner aus der Toskana! In 6 - 8 Wochen reift er zu einem Pecorino, wie er in Deutschland gerne gegessen wird: Aromatisch, aber dezent und mit leicht säuerlicher Schafnote, dabei gut schneidfähig. Schimmel, der sich auf der Oberfläche bilden kann, bitte einfach abbürsten.

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Zutaten:
pasteurisierte SchafMILCH, Meersalz, Milchsäurebakterien, tier. Lab

Hersteller	Hersteller: Bio-Pan
Kontrollstelle	IT-BIO-006
Herkunft	Italien
Inhalt	kg
Qualität	IT-BIO-006

Zutatenliste

Zutaten:

SchafMILCH*, Milchsäurebakterien, Lab, Salz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Allergie Info

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enthält Milcheiweiß
enthält Milch
enthält Laktose

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz
1333 kJ / 331 k	25 kcal	17 g	2 g	2 g	22 kcal	1,2 g

Pecorino Fresco Grosseto

Marke:

Würth Biokäse & Feinkost GmbH

Herkunft:

Italien (IT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Italien

Qualität:

EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

IT-BIO-006 | ICEA

Inhalt:

ca. 2 kg

Allgemeine Hinweise:

Echter Renner aus der Toskana! In 6-8 Wochen reift er zu einem Pecorino, wie er in Deutschland gern gegessen wird: Aromatisch, aber dezent und mit leicht säuerlicher Schafnote, dabei gut schneidfähig. Schimmel, der sich auf der Oberfläche bilden kann, bitte einfach abbürsten.

Zutaten:

SchafMILCH*, Milchsäurebakterien, Lab, Salz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

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Gekühlt bei 2-5 °C lagern

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Milchart
Schaf

Rohmilch
nein

Wärmebehandlung
pasteurisiert

Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Schnittkäse

Fett i. Tr.
mindestens 41 %

mindestens
ja

Fettgehaltsstufe
Fettstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Zahl
6

Reifezeit Einheit
Woche(n)

Labart
Kälberlab

Salz
1,20 %

Salzart
Meersalz

Rinde verzehrbar
ja

Rinde
Naturrinde, essbar

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Italienische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
IT-BIO-006

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Pecorino Fresco Grosseto

Inverkehrbringer
Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland; info@wuerth-biokaese.de

E-Mail Inverkehrbringer
info@wuerth-biokaese.de

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1389 kJ / 332 kcal

Fett
25 g

davon gesättigte Fettsäuren
17 g

Kohlenhydrate
2 g

davon Zucker
2 g

Eiweiß
22 g

Salz
1,2 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein

Laktose
enthalten

Milcheiweiß
enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
nein

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)

Füllgewicht
2,000 kg

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsmaterial
Papier

Stücke in Packung
1

Einheit der Einzelstücke
Kilogramm

Bezeichnung der Einzelstücke
Laib

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
ausgewogen, leicht säuerlich, feiner aromatischer Schafsmilchgeschmack

Geruch
fein, aromatisch

Konsistenz
kompakt, homogen, leichte Lochung

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: , E-Id: 220631

Herkunft

Hersteller: Bio-Pan

Italien

Abilat GmbH

D 87677 Stöttwang

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Zutatenliste

Zutaten:

Allergie Info

Marke:

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Ursprungsländer der Hauptzutaten:

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