Sprössling 500g

Unser Sprössling mit 37% frisch gekeimtem Dinkel - ein mildes, besonders saftiges Backfermentbrot. Der Keimprozess macht zudem das Getreideeiweiß leichter verdaulich, da es zu essentiellen Aminosäuren abgebaut wird. Auch der Vitamingehalt steigt im Keimling um ein Vielfaches, vor allem die Vitamine C, B1, B2, Niacin, Biotin und E. Für einen guten Start in den Tag!

Zutaten:
demeter Dinkel frisch gekeimt, Lebensmittelwasser, demeter Roggen-Backferment (Lebensmittelwasser, demeter Roggenmehl Type 1150, Backferment* Maismehl*, Erbsenmehl*, Blütenhonig*, Bioland Honig*), demeter Dinkelmehl Type 630, demeter Roggenvollkornschrot, demeter Leinsaat, Sonnenblumenkerne*, Steinsalz. Deko: demeter Leinsaat, Sonnenblumenkerne*, demeter Roggenflocken.

• ) Zutaten aus kbA.

Getreideanteile: 37 % Dinkelkerne, 32 % Dinkelmehl Type 630, 22 % Roggenmehl Type 1150, 9 % Roggenvollkornschrot.
QUID: 27 % Dinkel frisch gekeimt.

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 967 kJ (231 kcal)
Fett 3,5 g
davin gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 37,5 g
davon Zucker 2,5 g
Ballaststoffe 5,5 g
Eiweiß 9,2 g
Salz 1,1 g

Inverkehrbringer:
Märkisches Landbrot GmbH
Bergiusstraße 36
12057 Berlin

Öko-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-001