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Was koche ich heute?

Kürbis-Brownies

Es ist Oktober, deshalb wird es höchste Zeit, euch mal wieder ein Kürbisrezept zu liefern. Da wir euch über die Jahre schon so einiges an herzhaften Speisen wie Kürbissuppe, Kürbisgnocci und Manti ...
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Tagliatelle mit Walnüssen

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Griechischer Spinatauflauf

Wir kennen und lieben eine Spinatlasagne, aber diese Woche wollen wir euch ein etwas raffinierteres Rezept mitbringen: Spanakopita, ein traditionelles griechisches Gericht mit Spinat. Die würzige ...
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Pasta und Shiitake in cremiger Cashewsauce

Der Shiitake ist nicht nur ein Heilpilz aus in der traditionellen Chinesischen Medizin, er ist zudem auch ein natürlicher Eiweißlieferant und enthält einen Vitamin B-Komplex sowie Spurenelemente. ...
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Gefüllter Kohlrabi aus dem Ofen

Wusstet ihr, dass die Kohlrabisaison begonnen hat? Dieses knackige Gemüse steht leider auf unserem Spieseplan viel zu selten im Mittelpunkt. Dass es sich nicht nur als Rohkost-Snack eignet, beweist ...
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Warmer Linsensalat

Habt ihr auch oft das Gefühl, dass Linsen unterschätzt werden? Uns geht es so, denn wir wissen: diese Schalenfrüchte sind richtige kleine Kraftpakete! Vollgepackt mit Vitaminen, Mineralstoffen und ...
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Glasnudelpfanne mit Möhren

Passend zu unseren Monatsangeboten für die asiatische Küche möchten wir euch mit unseren Wochenrezepten ein bisschen Inspiration für die kulinarische Reise bieten. Wir starten dafür mit dieser ...
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Rotweinbirnen mit Gorgonzolacreme

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Chia Pudding mit Johannisbeeren

Im Sommer Pudding kochen ohne den Herd anzuwerfen zu müssen – das geht wirklich! Denn getrocknete Chia Samen nehmen Flüssigkeit wie zum Beispiel Milch auf und bilden auf ganz natürliche Weise eine ...
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Champignon-Cremesuppe

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Unser Rezept der Woche

Rote Beete Gnocci mit Thymianbutter

Kartoffeln und Rote Bete – mehr braucht es eigentlich gar nicht für diese herrlich unkomplizierten, veganen Gnocchi, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ordentlich Eindruck machen. Die leuchtend pinke Farbe bringt sofort gute Laune auf den Teller, und das ganz ohne künstliche Zusätze. Ein bisschen schnippeln, kochen, stampfen, formen – und schon landen kleine, fluffige Gnocchi-Kissen in einer aromatischen Thymian-Butter.

Dieses Rezept kommt von unserer Partnerin Marianne Rocher, besser bekannt im Netz als Janne isst vegan. Schaut doch mal auf ihren Kanälen vorbei, wo ihr viele weitere saisonale und vegane Leckerbissen finden könnt!
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Appetit auf etwas Bestimmtes?

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