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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

Vegetarische Rote-Beete-Burger

Bunte Beete bringt Farbe auf den Teller! Dieser Rote-Beete-Burger ist ein echter Hingucker und liefert dank Kidneybohnen und Ei eine ordentliche Portion Proteine für Vegetarier – ganz ohne Fleisch. ...
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Zitronencreme

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Frittata Marchigiana (Pilz-Omelett aus den Marken/Italien)

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Matcha-Kokos-Kuchen

Mindestens 3 Stunden kühl stellen
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Kürbis-Brownies

Es ist Oktober, deshalb wird es höchste Zeit, euch mal wieder ein Kürbisrezept zu liefern. Da wir euch über die Jahre schon so einiges an herzhaften Speisen wie Kürbissuppe, Kürbisgnocci und Manti ...
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Tomatensalat 'Panzanella'

Im August sind Tomaten nicht nur besonders aromatisch, sondern auch in Hülle und Fülle verfügbar. Perfekt also für alle, die selbst im Garten ernten oder unsere leckeren regionalen Tomaten in der ...
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Kräuteromelette nach persischer Art

Habt ihr schon einmal persisch gekocht? Wenn nicht, dann findet ihr hier den perfekten Einstieg in diese besondere, aromatische Küche. Keine Angst, das Rezept was wir euch mitbringen ist auch ...
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Hirse-Risotto mit Pilzen

Risotto ohne Reis kannst du dir nicht vorstellen? Dann kennst du unser cremiges Hirse-Risotto noch nicht! Dieses leckere Rezept stammt von unserer tollen Partnerin und Kochkursleiterin Marianne ...
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Spitzkohl-Räucherlachs-Taler

Geeignet als leichte Vorspeise oder fürs (Silvester-) Buffet
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Warmer Linsensalat

Habt ihr auch oft das Gefühl, dass Linsen unterschätzt werden? Uns geht es so, denn wir wissen: diese Schalenfrüchte sind richtige kleine Kraftpakete! Vollgepackt mit Vitaminen, Mineralstoffen und ...
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Unser Rezept der Woche

Rote Beete Gnocci mit Thymianbutter

Kartoffeln und Rote Bete – mehr braucht es eigentlich gar nicht für diese herrlich unkomplizierten, veganen Gnocchi, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ordentlich Eindruck machen. Die leuchtend pinke Farbe bringt sofort gute Laune auf den Teller, und das ganz ohne künstliche Zusätze. Ein bisschen schnippeln, kochen, stampfen, formen – und schon landen kleine, fluffige Gnocchi-Kissen in einer aromatischen Thymian-Butter.

Dieses Rezept kommt von unserer Partnerin Marianne Rocher, besser bekannt im Netz als Janne isst vegan. Schaut doch mal auf ihren Kanälen vorbei, wo ihr viele weitere saisonale und vegane Leckerbissen finden könnt!
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Appetit auf etwas Bestimmtes?

Gemüse
Obst
Vorgegartes
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