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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Tomatensalat 'Panzanella'
Im August sind Tomaten nicht nur besonders aromatisch, sondern auch in Hülle und Fülle verfügbar. Perfekt also für alle, die selbst im Garten ernten oder unsere leckeren regionalen Tomaten in der ...
Frühlingshafter Kartoffelsalat
Am Wochenende erwartet uns tolles Wetter, das wie gemacht ist für Picknicks oder Grillabende. Da darf eine Sache nicht fehlen: Kartoffelsalat! Der Klassiker unter den kalten Beilagen verdient ein ...
Lachs-Flammkuchen
Dieser Lachs-Flammkuchen ist eine leckere Abwechslung zur klassischen Version mit Speck und Zwiebeln: Etwas leichter, aber genauso herzhaft. Durch die fertigen Flammkuchenböden geht alles super ...
Kartoffelsalat mit grünen Bohnen und Thunfisch
Bei einem Salat mit Thunfisch denken wir zuerst an den Klassiker Salade Nicoise – Nizza-Salat. Wir haben dieses Sommer-Rezept ein wenig angepasst und um ein bisschen mehr saisonales Gemüse ergänzt. ...
Gefüllter Kohlrabi aus dem Ofen
Wusstet ihr, dass die Kohlrabisaison begonnen hat? Dieses knackige Gemüse steht leider auf unserem Spieseplan viel zu selten im Mittelpunkt. Dass es sich nicht nur als Rohkost-Snack eignet, beweist ...
10 Minuten Tempeh Wraps
Manchmal bleibt einfach nicht viel Zeit zum Kochen. Deshalb haben wir versucht, das schnellste Wrap-Rezept zu entwickeln: In nur zehn Minuten ist alles fertig und man hat ein warmes, frisches Essen...
Crostini mit Mangold
Belegte Brote zum Abendbrot müssen nicht langweilig sein! Wie wäre es statt dem klassischen Käsebrot zum zum Beispiel mit diesen raffinierten Crostini? Die kleinen Leckerbissen sind knusprige ...
Pulled Pilz Tacos
Diese Woche findet ihr in unserer Gemüseauswahl vier neue, exotische Pilzsorten von unserem Partner Tupu aus Berlin. Falls ihr Lust habt sie auszuprobieren, aber nicht wisst, was ihr damit kochen ...
Pink Pasta
Die Nudelsauce aus roter Bete bringt Farbe auf den Teller. Sie ist einfach in der Zubereitung und hat das Zeug dazu, die Rote Bete auch denen sympathisch zu machen, die bisher nichts mit der tollen ...
Ofentomaten mit Honig
Sonnige Sommertage sorgen für aromatische Tomaten und in der saisonalen Küche sind diese gerade nicht wegzudenken. Heute gibt es deshalb ein leichtes und schnelles Gericht mit Tomaten welches sich ...
Unser Rezept der Woche
Bärlauch-Zupfbrot
Dieses würzige Brot ist ein wunderbarer Begleiter bei geselligen Runden oder als raffinierter Snack für zwischendurch. Schon die Zubereitung macht viel Spaß. Abseits der Bärlauchsaison kann das Brot auch mit Kräuterbutter aus Kräutern wie glatter Petersilie und Schnittlauch und Knoblauch zubereitet werden. Teste 2 Tl Tomatenmark in der Butter für eine besondere fruchtig-würzige Note.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
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