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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Ofentomaten mit Honig
Sonnige Sommertage sorgen für aromatische Tomaten und in der saisonalen Küche sind diese gerade nicht wegzudenken. Heute gibt es deshalb ein leichtes und schnelles Gericht mit Tomaten welches sich ...
Veganes Eis
Eis geht immer! Cashews, Datteln und Kokosmilch machen es super cremig, der Schokomantel herrlich knackig!
Blumenkohlauflauf
Knackiger Gurkensalat
Wenn es draußen wärmer wird, finden kalte Speisen langsam wieder ihren Weg in unsere Küche. Ein knackiger Gurkensalat erfrischt an heißen Tagen und spendet dem Körper außerdem eine Menge Flüssigkeit...
Pfirsich Galettes
Wenn die Pfirsiche süß und saftig sind, ist es Zeit zu backen! Diese einfache Galette kommt ganz ohne Schnickschnack aus, sieht trotzdem richtig hübsch aus und der Teig lässt sich auch ein paar Tage...
Gefüllte Champignons
Diese gefüllten Champignons sind echte Allrounder – ob im Ofen überbacken, schnell in der Pfanne gebraten oder vom Grill als vegetarisches Highlight bei der Gartenparty. Ganz egal wie du sie ...
Hirse-Risotto mit Pilzen
Risotto ohne Reis kannst du dir nicht vorstellen? Dann kennst du unser cremiges Hirse-Risotto noch nicht! Dieses leckere Rezept stammt von unserer tollen Partnerin und Kochkursleiterin Marianne ...
Fruchtiger Rotkohlsalat
Das Festessen liegt hinter uns und einige von euch haben sicher noch etwas frischen Rotkohl übrig. Deshalb wollen wir euch heute ein Salatrezept liefern, mit dem ihr diesen verarbeiten könnt – frisch...
Pasta mit Porree und Pilzen
Darf es mal etwas Schnelles sein? Dieses fixe Pastagericht ist die richtige Wahl für alle, die abends nicht lange in der Küche stehen wollen. Die tägliche Portion Gemüse ist natürlich trotzdem drin, ...
Spitzkohl mit Sonnenblumen-Kräutercreme
Knusprig gebackener Spitzkohl, außen goldbraun dank würziger Marinade, innen zart und aromatisch. Dazu ein cremiger, veganer Dip auf Basis von Sonnenblumenkernen mit Zitrone und leichter ...
Unser Rezept der Woche
Tomatensalat 'Panzanella'
Im August sind Tomaten nicht nur besonders aromatisch, sondern auch in Hülle und Fülle verfügbar. Perfekt also für alle, die selbst im Garten ernten oder unsere leckeren regionalen Tomaten in der Biokiste bekommen!
Dieser Panzanella-Salat ist eine herrlich unkomplizierte Art, die frischen Sommertomaten in Szene zu setzen. Die Zubereitung geht schnell und ihr braucht nur wenige Zutaten. Das geröstete Ciabatta sorgt für den richtigen Biss und sollte am besten direkt nach dem Vermengen mit dem Gemüse serviert werden, solange es noch schön knusprig ist. Ein einfaches, ehrliches Rezept, das nach Sonne, Garten und italienischem Sommer schmeckt.
Dieser Panzanella-Salat ist eine herrlich unkomplizierte Art, die frischen Sommertomaten in Szene zu setzen. Die Zubereitung geht schnell und ihr braucht nur wenige Zutaten. Das geröstete Ciabatta sorgt für den richtigen Biss und sollte am besten direkt nach dem Vermengen mit dem Gemüse serviert werden, solange es noch schön knusprig ist. Ein einfaches, ehrliches Rezept, das nach Sonne, Garten und italienischem Sommer schmeckt.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten