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Was koche ich heute?

Kürbis-Brownies

Es ist Oktober, deshalb wird es höchste Zeit, euch mal wieder ein Kürbisrezept zu liefern. Da wir euch über die Jahre schon so einiges an herzhaften Speisen wie Kürbissuppe, Kürbisgnocci und Manti ...

Borscht

Ein Löffel voll Borschtsch ist wie eine warme Umarmung an einem kalten Wintertag. Diese herzhafte und farbenfrohe Suppe ist vollgepackt mit gesundem Wintergemüse und eignet sich sowohl als Vorspeise ...

Winterliches Ofengemüse mit Topinambur

Aloo Gobi - Blumenkohlcurry

Fans der indischen Küche sind mit diesem Rezept sicher schon vertraut, denn Aloo Gobi mit Kartoffeln und Blumenkohl ist eines der einfachsten Curries und vereint heimisches Gemüse mit einer ...

Grüne Reispfanne mit Linsen

Diesen Januar bringen wir euch passend zum Veganuary jede Woche ein veganes, alltagstaugliches Rezept. Heute starten wir mit einer Reispfanne, die sich wunderbar eignet, um Reis vom Vortag schnell ...

Lauch-Blätterteig-Tarte

Veganes Apfel-Haselnuss-Dessert

Gefüllte Zucchini vegetarisch

Na, habt ihr schon ein paar Zucchinis aus dem Garten die jetzt verarbeitet werden müssen? Dann passt auf: Dieses einfache Rezept für gefüllte Zucchini kommt ganz ohne Fleisch aus und lebt s...

Champignon-Cremesuppe

Rote Linsen Lasagne

Falls du mal wieder eine Extra-Portion Vitamine vertragen kannst, dann aufgepasst! Diese vegane Lasagne mit ist vollgepackt mit buntem Gemüse und eine tolle fleischlose Alternative zur Bolognese. Die...

Unser Rezept der Woche

Cremige Pastinaken-Apfel-Suppe

Wenn’s draußen grau und kalt ist, brauchen wir drinnen umso mehr Wärme – und was könnte da besser helfen als eine Schüssel voll cremiger, duftender Suppe?
 Deshalb hat uns unserer liebe Partnerin Janne mal wieder ein tolles Rezept zur Verfügung gestellt, das wir mit euch teilen wollen: ein echter Wohlfühlklassiker mit einem kleinen Twist. Die leicht süßliche Pastinake, kombiniert mit fruchtigem Apfel, bekommt durch geröstete Walnüsse und frische Kräuter ein Upgrade, das nicht nur im Geschmack, sondern auch optisch richtig was hermacht.
 Im Mittelpunkt aber steht die Cashew-Sahne, die ganz ohne tierische Produkte auskommt und der Suppe eine extra Portion Cremigkeit verpasst!

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