Rezepte

Was koche ich heute?

Indischer Rahmspinat mit Käse

Diese Woche geht es weiter mit asiatischen Rezepten, dieses Mal mit einem klassischen Gericht aus Indien. Palak Paneer, eine Spinatsoße mit dem typischen indischen Frischkäse Paneer, ist zwar kräftig...

Zum Rezept

Glasnudelpfanne mit Möhren

Passend zu unseren Monatsangeboten für die asiatische Küche möchten wir euch mit unseren Wochenrezepten ein bisschen Inspiration für die kulinarische Reise bieten. Wir starten dafür mit dieser ...

Zum Rezept

Joghurtbombe mit Obst

Leicht, fruchtig und nicht zu süß - eine Joghurtbombe mit Obst ist das perfekte Sommerdessert, besonders wenn es gilt, ohne viel Aufwand einen echten Hingucker für die Gäste zu zaubern. N...

Zum Rezept

Asiatische Linsensuppe

Diese wärmende Suppe steckt voller Aromen und pflanzlicher Proteine – perfekt für graue Tage oder wenn du dir einfach etwas Gutes tun willst. Rote Linsen sorgen für eine cremige Konsistenz, ...

Zum Rezept

Veganes Kartoffel-Lauch-Gratin

Der Veganuary geht weiter, diese Woche mit einem besonders wohlig-wärmenden Rezept passend zur kalten Jahreszeit. Wir greifen zurück auf die Klassiker unter den winterlichen Gemüsesorten: Kartoffeln ...

Zum Rezept

Frühlings-Salat mit Erdbeeren

Erdbeeren in einem Salat? Na klar! Jetzt während Saison können wir gar nicht genug von den roten Früchten bekommen, denn sie haben so viel mehr zu bieten als nur Desserts. Zusammen mit würzigem Rucol...

Zum Rezept

Veganes Schokomousse mit karamellisierten Walnüssen

Ein Dessert, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch richtig gut tut: Diese Schokomousse ist herrlich cremig, intensiv schokoladig und komplett vegan. Seidentofu sorgt für die samtige Konsistenz ...

Zum Rezept

Kohlrabischnitzel

Bei steigenden Temperaturen kommen leichte, schnelle Gerichte wie Kohlrabischnitzel wie gelegen. Besonders, da es jetzt endlich wieder regionalen Kohlrabi in der Kiste gibt! Die milde Knolle hält ...

Zum Rezept

Grünkohl-Kichererbsen-Curry

Diesen Monat nehmen wir euch wieder mit auf eine kulinarische Fernreise nach Asien. Wir starten mit einem wärmenden Curry mit regionalem Grünkohl und Kichererbsen als Proteinquelle. Ohne viel ...

Zum Rezept

Hirse-Risotto mit Pilzen

Risotto ohne Reis kannst du dir nicht vorstellen? Dann kennst du unser cremiges Hirse-Risotto noch nicht! Dieses leckere Rezept stammt von unserer tollen Partnerin und Kochkursleiterin Marianne ...

Zum Rezept

Unser Rezept der Woche

Pasta mit Pfifferlingen

Pfifferlinge haben leider ein kurzes Gastspiel im Jahr – umso mehr Grund, sie in der Saison voll auszukosten. Diese Pasta mit Pfifferlingsoße ist schnell gemacht und hat ein wunderbar nussiges Aroma. Mit Speck, Sahne und frischer Petersilie wird’s schön würzig und cremig!

Zum Rezept