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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Pasta mit Mönchsbart (Barba di Frate)
Mönchsbart, auch bekannt als Barba di Frate oder Agretti, ist ein echtes Frühlingshighlight aus Italien. Die langen, grasähnlichen Halme sehen unscheinbar aus, haben es geschmacklich aber in sich: S...
Quiche mit Spinat und Süßkartoffel
Knuspriger Teig, cremige Füllung und eine harmonische und gleichzeitig gesunde Kombination aus Spinat, süßlicher Süßkartoffel und Feta – diese Quiche ist ein echtes Wohlfühlgericht! Ob als herzhaftes...
Kartoffelsalat mit grünen Bohnen und Thunfisch
Bei einem Salat mit Thunfisch denken wir zuerst an den Klassiker Salade Nicoise – Nizza-Salat. Wir haben dieses Sommer-Rezept ein wenig angepasst und um ein bisschen mehr saisonales Gemüse ergänzt. ...
Warmer Linsensalat
Habt ihr auch oft das Gefühl, dass Linsen unterschätzt werden? Uns geht es so, denn wir wissen: diese Schalenfrüchte sind richtige kleine Kraftpakete! Vollgepackt mit Vitaminen, Mineralstoffen und ...
Kalte Gurkensuppe
Diese kalte Gurkensuppe ist genau das Richtige für warme Tage, an denen man lieber etwas Leichtes und Erfrischendes löffeln will. Statt Sahne oder Joghurt kommt hier Dickmilch zum Einsatz – ein ...
Kürbis-Curry mit Kichererbsen
Kürbis ist nur was für den Herbst? Von wegen!
Kürbis liefert viele Ballaststoffe und steckt voller Beta Carotin, das im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird und besonders ...
Kürbis liefert viele Ballaststoffe und steckt voller Beta Carotin, das im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird und besonders ...
Indischer Rahmspinat mit Käse
Diese Woche geht es weiter mit asiatischen Rezepten, dieses Mal mit einem klassischen Gericht aus Indien. Palak Paneer, eine Spinatsoße mit dem typischen indischen Frischkäse Paneer, ist zwar kräftig...
Bärlauch-Zupfbrot
Dieses würzige Brot ist ein wunderbarer Begleiter bei geselligen Runden oder als raffinierter Snack für zwischendurch. Schon die Zubereitung macht viel Spaß. Abseits der Bärlauchsaison kann das Brot ...
Pasta und Shiitake in cremiger Cashewsauce
Der Shiitake ist nicht nur ein Heilpilz aus in der traditionellen Chinesischen Medizin, er ist zudem auch ein natürlicher Eiweißlieferant und enthält einen Vitamin B-Komplex sowie Spurenelemente. ...
Vegane Butternut-Pasta
Schnell, unkompliziert und dabei richtig gut: Diese vegane Butternut-Pasta zeigt, wie einfach pflanzliche Küche im Alltag funktionieren kann. Perfekt für den Veganuary oder für alle, die Lust auf e...
Unser Rezept der Woche
Bärlauch-Zupfbrot
Dieses würzige Brot ist ein wunderbarer Begleiter bei geselligen Runden oder als raffinierter Snack für zwischendurch. Schon die Zubereitung macht viel Spaß. Abseits der Bärlauchsaison kann das Brot auch mit Kräuterbutter aus Kräutern wie glatter Petersilie und Schnittlauch und Knoblauch zubereitet werden. Teste 2 Tl Tomatenmark in der Butter für eine besondere fruchtig-würzige Note.
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
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