Rezepte

Was koche ich heute?

Samtige Blumenkohlsuppe

Grüne Reispfanne mit Linsen

Diesen Januar bringen wir euch passend zum Veganuary jede Woche ein veganes, alltagstaugliches Rezept. Heute starten wir mit einer Reispfanne, die sich wunderbar eignet, um Reis vom Vortag schnell ...

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Indischer Rahmspinat mit Käse

Diese Woche geht es weiter mit asiatischen Rezepten, dieses Mal mit einem klassischen Gericht aus Indien. Palak Paneer, eine Spinatsoße mit dem typischen indischen Frischkäse Paneer, ist zwar kräftig...

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Knackiger Gurkensalat

Wenn es draußen wärmer wird, finden kalte Speisen langsam wieder ihren Weg in unsere Küche. Ein knackiger Gurkensalat erfrischt an heißen Tagen und spendet dem Körper außerdem eine Menge Flüssigkeit...

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Quiche mit Romanesco

Obwohl seine auffällige Form und leuchtend grüne Farbe es vermuten lassen könnten, ist der Romanesco tatsächlich keine Brokkoli-Variante, sondern eine besondere Form des Blumenkohls! Als Mitglied der...

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Quiche mit Spinat und Süßkartoffel

Knuspriger Teig, cremige Füllung und eine harmonische und gleichzeitig gesunde Kombination aus Spinat, süßlicher Süßkartoffel und Feta – diese Quiche ist ein echtes Wohlfühlgericht! Ob als herzhaftes...

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Curry-Grillspieße mit Zucchini

Trotz des wechselhaften Wetters bringen wir euch diese Woche ein Rezept für den Grill. Das Gute: Diese Curry-Grillspieße lassen sich auch im Ofen zubereiten, wenn es mal wieder regnet. Die Anleitung ...

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Wassermelonen Feta Salat mit Kichererbsen

Wassermelonen-Salat ist der Sommertrend Nr. 1! Deshalb wollten wir euch dieses schnelle und erfrischende Rezept nicht vorenthalten. Der Salat macht sich gut als Lunch oder Abendessen an heißen Tagen...

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Lauch und Gouda Mini Quiches

Klein aber fein: Diese Mini Quiches mit Lauch und Gouda sind der perfekte Party-Snack für den Herbst oder einfach ein leckeres, herzhaftes Abendessen. Mit fertigem frischen Mürbeteig geht die ...

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Kürbis-Brownies

Es ist Oktober, deshalb wird es höchste Zeit, euch mal wieder ein Kürbisrezept zu liefern. Da wir euch über die Jahre schon so einiges an herzhaften Speisen wie Kürbissuppe, Kürbisgnocci und Manti ...

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Unser Rezept der Woche

Zwetschgenknödel

„Ich bin der Kaiser und ich möchte Knödel“ – dieser Satz soll von Kaiser Ferdinand I. stammen, der für seine unbeholfene Art und seine Liebe für die traditionelle österreichische Küche bekannt war. Und auch wenn er laut den Geschichtsbüchern wohl Aprikosenknödel meinte, hätte ihm diese Variante mit Zwetschgen sicher ebenso gut geschmeckt. Klassischer Kartoffelteig, saftige Zwetschgen und knusprige Butterbrösel, mehr braucht es nicht für dieses einfache Spätsommergericht. Wer mag, gibt noch etwas Zimt oder Vanillesoße dazu, aber auch pur sind sie richtig gut!

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