Rezeptsammlung

Wenn die Pfirsiche süß und saftig sind, ist es Zeit zu backen! Diese einfache Galette kommt ganz ohne Schnickschnack aus, sieht trotzdem richtig hübsch aus und der Teig lässt sich auch ein paar Tage im Voraus vorbereiten. Die Füllung besteht aus nur wenigen Zutaten und das Ergebnis schmeckt nach Sommer pur. Galettes sind ideal, wenn man Lust auf etwas Selbstgebackenes hat, aber keine Lust auf aufwendige Kuchenformen oder langes Dekorieren. Ein bisschen rustikal darf sie aussehen, das gehört sogar dazu. Noch lauwarm serviert, am besten mit Vanilleeis oder einem Klecks Sahne, ist sie ein richtig feiner Nachtisch oder ein süßer Snack am Nachmittag.